ワイルドライス Wild Rice[スーパーフード]【健康美容EXPO】

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ワイルドライス Wild Rice の原料、素材

スーパーフードとして知られているワイルドライス

の期待できる効果、素材、栄養成分、テイスト、食べ方、製品などを、健康美容EXPOが独自で詳しくまとめたものです。今後、

ワイルドライス

で商品設計をお考えの方、ぜひ情報収集等にお役立てください。

ワイルドライス Wild Rice

ワイルドライス Wild Rice の原料、素材

ワイルドライスについて素材について

Wild Riceについて

ワイルドライスと聞くと野生の穀物を連想しがちですが、お米ではなく、イネ科一年草のマコモ属の草の実のことです。別名は、マコモ(真菰)の実です。ワイルドライスは、ミネラル分の豊かな水辺に自生しています。アメリカの原住民インディアンが数千年も前から特別な主食として食べ続けてきた伝統食です。彼らの祭りや儀式にワイルドライスは、必ず奉納される大変神聖な食物とされています。先住民の間では「聖なる種」を意味するマノーミンと呼ばれています。現在では、インディアンライス、カナディアンライスとも呼ばれています。ワイルドライスは、グルテンフリー食材で、たんぱく質や食物繊維が豊富で、低カロリー、低脂肪なスーパーフードです。

ワイルドライスの栄養成分栄養成分

Wild Riceの栄養成分

低脂肪、低食塩、高タンパク、アミノ酸、ビタミンE、葉酸、ビタミンB、鉄分、マグネシウムなど

ワイルドライスの期待出来る効果期待できる効果

Wild Riceの期待出来る効果

ダイエット、デトックス効果、エイジングケア、美肌効果、貧血など

ワイルドライスのテイストテイスト

Wild Riceのテイスト

ワイルドライスは、主張してくるような強いクセはなく、香りも気になりません。コクがあり、ほんのり甘く食べやすいです。お米よりナッツの風味に似ています。食感は、少し硬めに茹でるとプチプチしています。

ワイルドライスの食べ方食べ方

Wild Riceの食べ方

お米と一緒に焚くのはNG。硬さが残ってしまうので先に茹でて下ごしらえします。パラパラしていて粘り気はないので、ワイルドライスだけではなく、ご飯、スープ、サラダ、チャーハンなどに混ぜて食べた方が美味しいです。

ワイルドライスを使った製品ワイルドライスを使った製品

Wild Riceを使った製品

粒、ピラフ、ペットフード

 

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