アーモンド Almond[スーパーフード]【健康美容EXPO】

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アーモンド Almond の原料、素材

スーパーフードとして知られているアーモンド

の期待できる効果、素材、栄養成分、テイスト、食べ方、製品などを、健康美容EXPOが独自で詳しくまとめたものです。今後、

アーモンド

で商品設計をお考えの方、ぜひ情報収集等にお役立てください。

アーモンド Almond

アーモンド Almond の原料、素材

アーモンドについて素材について

Almondについて

アーモンドは、バラ科サクラ属に属し、桃や梅、アンズなどに近い植物です。高さ5〜6mぐらいになる落葉高木です。桃や梅は果肉を食べますが、アーモンドは種子の中にある「仁(じん)」の部分です。現在、世界のアーモンドの8割以上がアメリカのカルフォルニア産です。アーモンドの実の収穫は8月〜9月に行われます。外側の果肉が裂けて、殻が見えてきた頃に、木を揺すって収穫します。収穫後、約4日間、日光によく当て、外側の果実と殻は取り除き、アーモンドとして出荷します。アーモンドの成分は、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が主です。アーモンドは体にいいと言われていますが、過剰摂取は高カロリーなので肥満につながります。アーモンドは、成人の1日のビタミンE必要量6.5〜7mgに相当する1日20〜23粒(約30グラム)ぐらいが目安と言われています。アメリカでは牛乳や豆乳よりもアーモンドミルクが売れている程、アーモンドはスーパーフードとして注目されています。

アーモンドの栄養成分栄養成分

Almondの栄養成分

アントシアニン、オレイン酸・リノール酸、食物繊維、ビタミンB2、ビタミンC、鉄分、カリウムなど

アーモンドの期待出来る効果期待できる効果

Almondの期待出来る効果

老化予防、美肌、シミ予防、たるみ・シワ予防、悪玉コレステロール減少効果、血行障害改善、血栓予防効果など

アーモンドのテイストテイスト

Almondのテイスト

アーモンドは食感があるので、食べごたえがあります。アーモンドミルクは、飲みやすく、杏仁豆腐のような味です。

アーモンドの食べ方食べ方

Almondの食べ方

味の付いたものだと塩分を取り過ぎてしまうので、味なしの素焼きや生を選ぶのがベストです。 ヨーグルトやサラダ、バター焼きなど多様なアレンジが可能です。 アーモンドを水に一晩(8時間くらい)浸し、水とジューサーで混ぜてアーモンドミルクにしても美味しく召し上がれます。

アーモンドを使った製品アーモンドを使った製品

Almondを使った製品

アーモンドプードル(パウダー)、アーモンドミルク、ロースト、バター、スライス、ハンドクリーム、エッセンス、マッサージオイル、シャンプー、石鹸、マニキュア

 

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