大豆イソフラボン

イソフラボンは、フラボノイドの一種で、大豆の『えぐ味』を生み出す原因物質として以前から知られていました。ところが近年、イソフラボンが女性ホルモンと似た効果をもつことが明らかになり、更年期以降の女性の心強い味方として脚光を浴びはじめています。

豆腐、味噌、醤油、煮豆など大豆は日本人には非常になじみの深い食材です。大豆は栄養的に非常に優れた食品であり、多彩な食品に加工されています。 胚軸に多く含まれる大豆イソフラボンは、味の問題から加工の際に取り除かれることが多く、加工食品からは

「ソイライフ®」は、大豆（特に胚芽の部分）に含まれている大豆イソフラボンを、特殊な方法で分離、選別したもので、通常の大豆の約10倍のイソフラボンが含まれています。大豆イソフラボンの主要成分は、女性ホルモンに非常に近い化学構造式をもっ

世界的に日本食が見直されてきているなか、代表的な日本食、豆腐やみそ、納豆に多く含まれる成分を、ぎゅっと濃縮しました。この「大豆イソフラボン４０％」は、イソフラボンを高濃縮に濃縮させたイプなので、一日わずかイソフラボンとして３０ｍｇ（この原料

大豆イソフラボンには12種類の成分がありますが、これらのうち、アグリコン、アセチル配糖体、マロニル配糖体は強い苦味があります。Ｊ−オイルミルズのイソフラボン製品では、これらの苦味が強い成分を除いてある他、サポニンなどの苦味成分も除いてあるた

イソフラボンは、フラボノイドの一種で、大豆の『えぐ味』を生み出す原因物質として以前から知られていました。ところが近年、イソフラボンが女性ホルモンと似た効果をもつことが明らかになり、更年期以降の女性の心強い味方として脚光を浴びはじめています。

大豆の胚芽に含まれている植物の色素成分であるフラボノイドの一種。 豆腐や納豆などの大豆食品をよくとる日本人にとっては、日頃からなじみの深い成分です。 大豆イソフラボンは、天然の植物にのみ存在するフラボノイドの仲間で、 とくに大豆胚芽に

イソフラボンは、フラボノイドの一種で、大豆の『えぐ味』を生み出す原因物質として以前から知られていました。ところが近年、イソフラボンが女性ホルモンと似た効果をもつことが明らかになり、更年期以降の女性の心強い味方として脚光を浴びはじめています。