デキストリン

●クラスター デキストリン®とは？ クラスター デキストリンは、江崎グリコが開発した環状構造を持つ高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）です。コーンスターチを原料として、ブランチングエンザイムという酵素を作用させて生産されます。クラスター デキストリンは、狭い分子量分布を有します。また、他のデキストリンと比較して雑味や粉臭が少なく、低甘味・低着色性です。 ●優れたエネルギー補給素材として クラスター デキストリンは水溶性が高く、その溶液安定性も高いという特長があります