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発芽したばかりの若い芽をスプラウトといいます。近年ではカイワレ大根の他にもブロッコリーやカラシ、ラディッシュなど多様なスプラウトを味わうことができます。スプラウトは栄養素の宝庫で、ビタミン・ミネラルのみならずポリフェノールや発ガン抑制効果で知られるイソチオシアネートを豊富に含みま・・・

オリザ油化株式会社 会社概要

〒493-8001
愛知県一宮市北方町沼田1

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スピルリナは約35億年前に地球上に誕生した最古の生物です。 牛肉以上のたんぱく含有率、緑黄野菜の特長であるカロテノイドとビタミン、海藻に豊富なミネラルと繊維。漁油に含まれるω-3,6脂肪酸、その細胞は4者を集合した栄養を含み、さらに独特の機能成分・フィコシアニンで満たされていま・・・

東洋酵素化学株式会社 会社概要

〒279-0041
千葉県浦安市堀江4丁目4-27

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●古代から続くスーパーフルーツ！ アボリジナルの生活区域を中心としたオーストラリアの特定地域にのみ生育する緑色の果実「kakadu plum（カカドゥプラム）」は、自然界No.1のビタミンCを含んでいながら酸味のない不思議なフルーツ。 そのフルーツに“ヒーロー遺伝子”と言われ・・・

東洋酵素化学株式会社 会社概要

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千葉県浦安市堀江4丁目4-27

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霊芝原料は中国産原料が多い中、パワフル健康食品では長野県の自社農場にて自社栽培し霊芝原料を供給している。 霊芝の種菌株は日本で一番多くの研究を重ねてきた、元京都大学文部技官の直井幸雄氏より伝授いただいた直井ＧＹ株。 直井氏は３０年に渡る霊芝栽培の中で色々な霊芝をと・・・

パワフル健康食品株式会社 会社概要

〒389-1315
長野県上水内郡信濃町平岡215-1

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プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体に吸収されにくいレジスタントプロテイン（※）や食物繊維をギュッと濃縮した「和風スーパーフード」機能性素材です。 ※レジスタントプロテイン=鍵消化性のタンパク貨 --------------・・・

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

〒679-4298
兵庫県姫路市林田町六九谷681

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プロファインとは、酒造りの過程で得られる酒粕を再度清酒酵母で発酵することによってできるお酒を濃縮・粉末化したものです。お米から酵母による二段階の発酵工程を経る事によって余分な糖質をアルコールへと変換して除去し、遊離のアミノ酸や低分子のペプチドを高含有させた和風スーパーフードです。・・・

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

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兵庫県姫路市林田町六九谷681

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ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵されることに成功しました。・・・

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兵庫県姫路市林田町六九谷681

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メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノコシカケで、抗腫瘍活性を有するきのことして注目されています。ヤヱガキ醗酵ではコレステロール代謝や血糖値降下作用に関する機能について注目しました。 〜 メシマコブ菌糸体の期待出来る機能性とは？ 〜 ◎ 血糖値上昇抑制作用 ・・・

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

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兵庫県姫路市林田町六九谷681

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日本の伝統的な食文化を築いてきた中心的存在が、みそ、しょうゆ、納豆、かつおぶしなどの発酵食品です。「発酵」とは、微生物によってそれぞれの食材が本来の姿からより有益な物へと変換する工程です。 弊社オリジナルの植物酵素発酵エキスは新鮮な野菜・野草・果実を主原料とし、それらの植物・・・

東洋酵素化学株式会社 会社概要

〒279-0041
千葉県浦安市堀江4丁目4-27

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抗肥満の人気素材。本物の酵素がここにある。 7種の穀物を麹菌発酵した純和風スーパーフード ◆◆ 期待出来る機能性 ◆◆ ・便通改善 ・消化・吸収改善 ・脂肪蓄積抑制 表示例 : 穀物麹 （大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉） 推奨摂取量 ： 5・・・

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

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兵庫県姫路市林田町六九谷681

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機能性食品素材 「API ビーポーレン」 は、ミツバチが花粉とハチミツを混ぜ合わせて固めた顆粒です。植物由来の栄養源で「100種類以上の栄養素（※）」を含んでいます。 ビーポーレン（Bee pollen）は2017年の注目素材。日本スーパーフード協会の 「2017年注目のスーパ・・・

アピ株式会社 会社概要

〒500-8558
岐阜県岐阜市加納桜田町1-1

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大豆を有効利用するための研究過程で誕生した麹菌発酵大豆培養物 ImmuBalance®（イムバランス）は、「脱脂大豆」と「麹菌」（無塩環境・固体培養）という自然の豊かなチカラで生まれた「ホールフーズ（Whole Foods）」です。 その成分は、植物性乳酸菌などのプロバイオ・・・

ニチモウバイオティックス株式会社 会社概要

〒105-0013
東京都港区浜松町1-6-15
VORT浜松町I 7階

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「Protygold®（クルミエキスパウダー）」とは、“脳の活性化”をする素材です。ジペプチド、トリペプチドを豊富に含んだクルミのエキスパウダーです。 ・記憶力の改善 ・神経細胞の接続強化 ・フリーラジカル除去など ■ クルミについて ■ クルミは、様々な栄・・・

コンビ株式会社　ライフサイエンス事業部 会社概要

〒338-0832
埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39

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モリンガはワサビ科の植物で、ミラクルツリー（奇跡の木）とも呼ばれ、とてもバランスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。 インド伝承医学「アーユルヴェーダ」においては、モリンガは5000年以上前からメディカルハーブとして珍重されてきたという長い歴史を持っています。 原産地・・・

株式会社ふる里食効研究所 会社概要

〒107-0052
東京都港区赤坂4丁目8番8号

 

Pomella®(ポメラ）は、健康増進の観点から、厳選された品種をきめ細かい最善な管理の中で栽培し、加工したザクロ果実抽出物です。 ◆農場の土壌から製造過程までの徹底した管理 ・化学肥料未使用の有機、無農薬栽培。 ・最適な品種選考。 ・最適な収穫期。 ・製造するSO・・・

クコシとは･･ クコシ（枸杞子）とはクコの果実を乾燥したもので、古くから漢方薬や民間薬として利用されてきました。 丸善製薬株式会社の「クコシエキスパウダーMF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下さい。・・・

PANMOL B-コンプレックス(パンモールB-コンプレックス)は、 ビタミンB群を豊富に含んだキヌア（Quinoa）のスプラウトを乾燥・粉砕したキヌアスプラウトパウダーです。 キヌアは南米原産の雑穀で、他の穀物に比べ必須アミノ酸を網羅したタンパク質、ビタミン、ミネラル他・・・

原料のアガリクスとはAgaricus blazei murillという担子菌類のキノコで、β-D-グルカンをはじめとした多糖類やビタミン類、ミネラル類、核酸類、アミノ酸類を豊富に含有し、「幻のキノコ」として知られています。 〜 期待出来る機能性 〜 免疫賦活作用 ◎・・・

マレーシア産の新鮮なココナッツの実から製造された風味の良いココナッツミルクパウダーです。 ＜特長＞ ・中鎖脂肪酸を40％以上含有（計算値） ・ココナッツの純度が高く、風味豊か ・コーシャー、ハラル対応 ＜包装形態＞ 1kgアルミ袋x16入りダンボール箱 ・・・

プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。 メディエンスの「ヘンプシードパウダー」は、特定原材料に該当しないヘンプシードから抽出しており、ローアレルギータンパ・・・

【 沖縄スーパーフード協会推奨原料 】 硬くて丈夫なさとうきびの繊維を発酵させ、キシロオリゴ糖、ポリフェノールを含んだ食べやすいファイバー粉末です。食事とともに食べることで食事中の余分な脂を吸着、排出するマイナスカロリー素材。臨床試験結果で、毎日の摂取によりヒト体内で抗酸化活性・・・

【沖縄スーパーフード協会推奨原料】 現在注目されている　シークヮーサー フラボノイド（ノビレチンなど）、天然クエン酸を濃縮した、シークヮーサーまるごとの粉末です。ノビレチンは内臓脂肪肥満に対する有用性や脳機能改善効果があることが報告されています。 【使用例】 ・約1g（・・・

弊社の南アフリカ産テフ（Teff）は、南アフリカメーカーと直接取引をしていて、滅菌、粉砕工程は、全て日本国内で行い、菌数のコントロールを行い、品質と安心を備えた製品です。 テフ（Teff）は、マラソンランナーやスポーツ選手に食べさせてスタミナの向上につながる研究もされており、マ・・・

アグアヘ（オオミテングヤシMauritia flexuosa）は南米（ペルー、ブラジル）のアマゾン川流域で栽培されているヤシ科植物の果実です。果実は重さ40-50 gの卵型で、うろこ状の果皮に覆われ、その種子は果実重量の半分を占めます。果肉はカロテノイドを含み黄色からオレンジ色を・・・

マキベリーは、南米チリ（パタゴニア地方）原産のホルトノキ科植物マキ(Aristotelia chilensis, 別名チリアン・ワインベリー) の果実であり、アントシアニンを豊富に含む濃紫色のベリーです。チリ南部の先住民族マプチェ族は古くから野生のマキベリーの生ジュースや発酵ジュ・・・

カカオ（Theobroma cacao）の歴史は紀元前4000年に遡り，紀元前2000年頃から古代メキシコを中心に栽培が始まったとされています。学名の一部である「Theobroma（テオブロマ）」とはギリシャ語で"神様の食べ物"という意味で，古代メキシコでは，不老長寿の薬として王・・・

サビンサ社のザクロ抽出物は、注目の抗酸化物質「エラグ酸」を80％で規格化した製品です。ザクロは、がんの治療・予防を目的とした研究も行われるなど、医学的にも注目されている果実です。有効成分エラグ酸を、サプリメントやスキンケアとして日常的に取り入れることで、より健康的な生活や、美しい・・・

プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。 メディエンスの「サチャインチパウダー」は、特定原材料に該当しないサチャインチから抽出しており、ローアレルギータンパ・・・

きくらげは中国では古来より不老長寿の食べ物として重宝されており、現代社会には重要な食品として注目されています。富士ヶ嶺産きくらげは、富士山の美味しい水で丁寧に育てた最高級品質のきくらげです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 富士ヶ嶺きくらげと名付けられるには？ ・・・・

■□ バオバブフルーツパウダー BAOBAB AMAK™ □■ 【バオバブとは？】 バオバブ（Baobab）は、アフリカ、マダガスカル、オーストラリアなどに自生する巨大な樹木です。 学名はAdansoniaで、アオイ科に属します。 バオバブの木は非常に太い幹を持ち・・・