二段発酵酒をパウダー化。伝統の酒造りの技術から生まれたアミノ酸高含有素材。
プロファインとは、酒造りの過程で得られる酒粕を再度清酒酵母で発酵することによってできるお酒を濃縮・粉末化したものです。お米から酵母による二段階の発酵工程を経る事によって余分な糖質をアルコールへと変換して除去し、遊離のアミノ酸や低分子のペプチドを高含有させた和風スーパーフードです。・・・
発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵することに成功!発酵でショウガオール含量向上UP!
ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵されることに成功しました。・・・
難消化成分レジスタントプロテイン含有酒粕発酵物「プロファイバー®」
プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体に吸収されにくいレジスタントプロテイン(※)や食物繊維をギュッと濃縮した「和風スーパーフード」機能性素材です。 ※レジスタントプロテイン=鍵消化性のタンパク貨 --------------・・・
メシマコブの「コレステロール代謝」や「血糖値降下作用」作用に注目しました。
メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノコシカケで、抗腫瘍活性を有するきのことして注目されています。ヤヱガキ醗酵ではコレステロール代謝や血糖値降下作用に関する機能について注目しました。 〜 メシマコブ菌糸体の期待出来る機能性とは? 〜 ◎ 血糖値上昇抑制作用 ・・・
商材名 / 社名 | 内容 | 所在地 | ||
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ボンオリーブ®(BONOLIVE®) 【機能性表示食品対応素材】 骨形成活性 CBC株式会社 |
ボンオリーブ®はオリーブ葉から独自の製法で抽出分離したエキスを精製した機能性食品素材… | 東京都 |
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ボンオリーブ®(BONOLIVE®) 【機能性表示食品対応素材】 骨形成活性 CBC株式会社 |
ボンオリーブ®はオリーブ葉から独自の製法で抽出分離したエキスを精製した機能性食品素材… | 東京都 |
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亜鉛酵母10% メディエンス株式会社 |
メディエンスの「亜鉛酵母10%」は製法特許(第4829745号)を取得しており、食品… | 東京都 |
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亜鉛酵母10% メディエンス株式会社 |
メディエンスの「亜鉛酵母10%」は製法特許(第4829745号)を取得しており、食品… | 東京都 |
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亜鉛酵母10% メディエンス株式会社 |
メディエンスの「亜鉛酵母10%」は製法特許(第4829745号)を取得しており、食品… | 東京都 |
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赤ワイン効果R(レスベラトロール含有赤ワインエキス末) メディエンス株式会社 |
メディエンスの「赤ワイン効果R」は、フランス産の赤ワインを使用しております。特に主な… | 東京都 |
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赤ワイン効果R(レスベラトロール含有赤ワインエキス末) メディエンス株式会社 |
メディエンスの「赤ワイン効果R」は、フランス産の赤ワインを使用しております。特に主な… | 東京都 |
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花椒(カショウ) / Sichuan Pepper CO2 Extract (シチュアンペッパー) 株式会社ロベルテ |
■花椒(カショウ) 学名:Zanthoxylum piperitum、英名:Sic… | 東京都 |
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プロファイン® ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
プロファインとは、酒造りの過程で得られる酒粕を再度清酒酵母で発酵することによってでき… | 兵庫県 |
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ショウガ麹 ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれてい… | 兵庫県 |
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プロファイバー® ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体… | 兵庫県 |
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メシマコブ菌糸体 ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノコシカケで、抗腫瘍活性を有するきの… | 兵庫県 |
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野菜・野草などの発酵エキス 東洋酵素化学株式会社 |
日本の伝統的な食文化を築いてきた中心的存在が、みそ、しょうゆ、納豆、かつおぶしなどの… | 千葉県 |
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プロテタイト®( 機能性:骨粗鬆症の予防) CBC株式会社 |
プロテタイト®は、骨芽細胞の増殖分化の足場としての役割を果たすI型コラ−ゲンタンパク… | 東京都 |
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プロテタイト®( 機能性:骨粗鬆症の予防) CBC株式会社 |
プロテタイト®は、骨芽細胞の増殖分化の足場としての役割を果たすI型コラ−ゲンタンパク… | 東京都 |
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プロテタイト®( 機能性:骨粗鬆症の予防) CBC株式会社 |
プロテタイト®は、骨芽細胞の増殖分化の足場としての役割を果たすI型コラ−ゲンタンパク… | 東京都 |
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プロテタイト®( 機能性:骨粗鬆症の予防) CBC株式会社 |
プロテタイト®は、骨芽細胞の増殖分化の足場としての役割を果たすI型コラ−ゲンタンパク… | 東京都 |
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メロングリソディン (GliSODin®) 株式会社ニュートリション・アクト |
メロングリソディン(GliSODin®)は、南フランス、アヴィニョン地方で栽培されて… | 東京都 |
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メロングリソディン (GliSODin®) 株式会社ニュートリション・アクト |
メロングリソディン(GliSODin®)は、南フランス、アヴィニョン地方で栽培されて… | 東京都 |
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メロングリソディン (GliSODin®) 株式会社ニュートリション・アクト |
メロングリソディン(GliSODin®)は、南フランス、アヴィニョン地方で栽培されて… | 東京都 |
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メロングリソディン (GliSODin®) 株式会社ニュートリション・アクト |
メロングリソディン(GliSODin®)は、南フランス、アヴィニョン地方で栽培されて… | 東京都 |
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AC-11® (エーシーイレブン) 株式会社ニュートリション・アクト |
AC-11®(エーシーイレブン)は、南米ハーブとして知られるキャッツクロー… | 東京都 |
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Propio-Fidus®(プロピオフィズス) 株式会社ニュートリション・アクト |
プロピオン酸菌は乳酸菌やビフィズス菌と同じく、腸内に住む有用菌です。古くからエメンタ… | 東京都 |
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Liquamen®(リカメン®) 株式会社ニュートリション・アクト |
Liquamen®(リカメン®)とは、古代ローマ帝国でソース、調… | 東京都 |
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SA-30(IK)SD/SA-10(IK)LF 東海物産株式会社 |
イミダゾールジペプチド(アンセリン)は脊椎動物の筋肉や脳に存在しており特にカツオ・マ… | 東京都 |
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玉ねぎ外皮エキスパウダー 東海物産株式会社 |
ケルセチンは玉ねぎの黄色の色素で、野菜や果物に含まれるポリフェノールの一種です。強い… | 東京都 |
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健康食品 化粧品 OEM製造(サイクロデキストリン包接加工) 株式会社シールドラボ |
シールドラボは、熟練の技術と最新の機械設備でお客様のご要望にお応えします。原料から加… | 東京都 |
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コラーゲン・セラミドMKP-1 (食品用) 株式会社シールドラボ |
コラーゲン・セラミドMKP-1は、天然素材である4種類の成分(コラーゲンペプチド、糖… | 東京都 |
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玉ねぎ外皮エキスパウダー 東海物産株式会社 |
ケルセチンは玉ねぎの黄色の色素で、野菜や果物に含まれるポリフェノールの一種です。強い… | 東京都 |
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焼成サンゴカルシウム水素パウダー(特許出願済)/還元ミネラル水素パウダー™ 炭プラスラボ株式会社 |
炭プラスラボの「水素サンゴパウダー」は長時間高濃度(36時間以上)で溶存水素が継続し… | 神奈川県 |
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