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生姜（ジンジャー）
生姜（ジンジャー）原料とは、ショウガ科の多年草。熱帯地方では秋に黄緑色の花が咲くが、日本で咲かない。味の成分はジンゲロンやショウガオール、香りの主成分はジンギベレン。健康美容EXPOなら生姜（ジンジャー）の製造、受託製造、原料の情報を探せます。
生姜（ジンジャー）
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辛味香辛料として良く用いられています
ショウガ科の多年生草本で、熱帯アジア原産であるが、現在は広く世界中で栽培されています。薬用より香辛料などの食用として世界中で利用されています。
生薬として用いる場合、生のヒネショウガを生姜や鮮姜と言い、そのまま乾燥したものを干姜や乾生
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