ゴーヤー原料とは、アジア原産のウリ科の植物で、独特の苦味を持つことから「ニガウリ」とも呼ばれる。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれている。健康美容EXPOならゴーヤーの製造、受託製造、原料の情報を探せます。
うり科のつる性1年草の植物。熱帯アジア原産。日本には、江戸期に渡来、主に沖縄など各地で栽培されています。独特な苦味を持つ、沖縄料理の食材として有名です。果実は血中および尿中の糖値を下げることが報告されています。少ない摂食量では比較的安全です
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ゴーヤーはニガウリとも呼ばれ、長寿県である沖縄を中心として、九州では昔から一般的に食されています。又、世界各地で、伝承医学として継承され、中国では古くから薬用植物として利用されています。 スーパーなどで夏バテ防止のスタミナ野菜として多く見
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