クエン酸原料。健康美容EXPOならクエン酸の製造、受託製造、原料の情報を探せます。
「発酵黒糖クエン酸」は黒糖を黒麹菌で発酵させた黒糖発酵液(クエン酸含有)です。通常使われている「クエン酸」は、クエン酸の純度を高くするために精製工程を経て製品化しています。純度が高く利用しやすい反面、原料素材独自の風味などは損なわれてしまい
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