ウコン

今期94件の契約農家による無農薬栽培の100％沖縄産ウコン。 イモの生産から原料加工まで一環した安全管理体制の下、毎年180トンから200トンのイモ生産量で、チップ、粗挽き、微粉末加工で合計20トン〜25トンほどの原料生産。 加工にあた

クルクマロンガ（アキウコン）は紀元前６００年頃からあるインドの伝承療法の古典文献アーユルヴェーダに身体を強化する植物として記載されています。カレーに使われる香辛料や儀式の際に身体や米を染める染料として、あるいは肌を美しく保つために広く使われてきました。 ウコンには3-5％のクルクミンが含まれ、そのほかにビスジメトキシクルクミン、ジメトキシクルクミンなどを総称してクルクミノイドと呼んでいます。 バイオアクティブズジャパン社のウコンマックス® クルクミノイド95％は、インド産秋ウコン

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クルクミンは、植物ウコンの根茎などから抽出した天然の食用色素で、カレー等のスパイスや着色料として広く利用されています。また、近年では抗炎症作用、抗腫瘍作用及び抗酸化作用を期待する健康食品素材として錠剤やカプセル剤等に配合され広く利用されています。 『クルクミン水分散液20％』は、当社の技術により水に安定して分散する液体製剤です。クルクミンは水に溶解しないため、使用できる食品が限られておりましたが、本製剤によりドリンクなど多様な食品への配合が可能になり、用途範囲が拡がります。 ＜『クル

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ショウガ科の多年草草本で、熱帯アジア原産です。熱帯アジアやアフリカでも盛んに栽培が行われ、カレー粉の原料としては欠かせないものです。 黄色色素であるクルクミンは、染料としても用いられ、インドやビルマでは僧侶の黄衣はこれで染められます。

高い抗酸化力をもつハーブ成分としての王座をかたくなに守り続けるクルクミン。 サビンサコーポレーションはクルクミンのほか2種ルのクルクミン誘導体 (デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン）も規格化し、総クルクミノイドとして

別名■ターメリック/キョウオウ/クルクミン/秋ウコン（アキウコン） サンスクリット名■Haridra　ハリドラー 科名■ショウガ科 学名■Curcuma longa　クルクマ ロンガ 有用成分■クルクミン、精油、苦味質など 使用部

クルクマロンガ（アキウコン）は紀元前６００年頃からあるインドの伝承療法の古典文献アーユルヴェーダに身体を強化する植物として記載されています。カレーに使われる香辛料や儀式の際に身体や米を染める染料として、あるいは肌を美しく保つために広く使われ

タイでは「クラチャイダム」と呼ばれ、和訳しますと「野生黒生姜」と言われています。この「クラチャイダム」の種イモを輸入し、「黒ウコン」として沖縄で栽培し原材料並びに一部商品化した販売しております。 タイの歴史文献を見ると、「クラチャイダム」

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