着色料

■チョウマメ花エキスとは 　熱帯アジア地方を原産地とする植物であり、日本には江戸時代に渡来し、その青い大きな花が蝶に似ていることから、蝶豆（チョウマメ）と名付けられました。国内ではエディブルフラワー（食用花）として市販され、サラダやデザー

■ベニバナとは 　ベニバナはエジプト原産のキク科の一年草または越年草です。初夏になると各茎頂に橙黄色のアザミに似た花をつけ、日が経つと赤色に変化します。 　国内では主に、草木染め・漬物・切り花などに使用されているほか、化粧品用として口紅や頬紅に、漢方薬の「紅花：コウカ」　として養命酒や婦人薬として冷え症、血行不良などに使用されています。　 【ベニバナ赤色色素】 ■成分 フラボノイド系赤色色素。主成分はカルタミンです。 ■溶解性 水、油脂に分散し、希アルカリ炭酸塩、エタノ

Blakeslee Trispora菌由来　発酵法βカロチン　-Betanat- ・発酵法由来のβカロチン ・得られる純結晶は非常に安定性が高い 　　βカロチン高含有（粉末：〜20％、油溶性タイプ：〜30%) ・混合の添加物が少