豊富に含まれるβ(1→3)グルカン「ハナビラタケ」 ハナビラタケは、自生する数が少ない上に標高1000m以上の高山(針葉樹林)に生息するため、一般にはあまり知られておりませ
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ハナビラタケとは珊瑚状、または葉牡丹状の形をしており、夏から秋にかけてモミやマツの針葉樹等の枯れた樹木の根元に発生します。 登山家の間では、クセのない風味、歯ざわりの良さで人気があります。しかし、発生量が比較的少なく「幻のきのこ」と呼ばれ
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