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小松菜

小松菜とは、アブラナ科の一年生または二年生葉菜。ウグイスナとも言う。ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に似ているが、ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラス

小松菜
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