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バラ科オランダイチゴ属のイチゴ （Fragaria × ananassa Duch.） は、世界中で食されているフルーツです。属名のFragariaはラテン語で「香る」の意味であり、その由来はイチゴ独特の芳香からきています。イチゴはヨーロッパの中部が原産であり、日本へは江戸時代後・・・

キウイフルーツ（Actinidia chinensis Planch.）は，中国の中・南部が原産であり，20世紀に入ってからニュージーランドに渡り，優れた品種が多く育成されてきました。果実の外観がニュージーランドの国鳥「KIWI」の幼鳥に似ていることからキウイフルーツと名付けられ・・・

抗酸化作用で注目を集めるポリフェノールは，ブドウの皮に含まれます。ブドウ皮の紫色は，アントシアニン系のポリフェノールで，「眼によい」とされるブルーベリーと同系列の成分です。そして，ブドウに特有な成分として近年急速に脚光を浴びるようになった成分がレスベラトロールです。 レスベ・・・

リンゴンベリー（コケモモ）は、ラップランド（北欧の北極圏）やカナダに数多く自生し、ビタミンCやクエン酸を豊富に含むことが知られています。フィンランドにおいては、国民が果実を自由に採取することが認められており、生食されるとともに、ジュース、ジャムなどの加工食品に常用されております。・・・

マキベリーは、南米チリ（パタゴニア地方）原産のホルトノキ科植物マキ(Aristotelia chilensis, 別名チリアン・ワインベリー) の果実であり、アントシアニンを豊富に含む濃紫色のベリーです。チリ南部の先住民族マプチェ族は古くから野生のマキベリーの生ジュースや発酵ジュ・・・

パッションフラワー（Passiflora incarnata）は、520 種以上ある Passiflora 属の中の一種で、日本ではその花の形が時計に似ていることからトケイソウ（チャボトケイソウ）の名で親しまれている多年生のつる植物です。 パッションフラワーの花言葉は「聖な・・・

ユズ(Citrus junos)の原産は中国揚子江上流の四川省・雲南省といわれており、わが国には平安時代頃に伝わったとされています。 ユズ果実は11月下旬から着色しはじめ、成熟すると鮮黄色となります。酸味と香気があり、料理用に果汁を利用するばかりでなく、果皮も古くから利用さ・・・

カカオ（Theobroma cacao）の歴史は紀元前4000年に遡り，紀元前2000年頃から古代メキシコを中心に栽培が始まったとされています。学名の一部である「Theobroma（テオブロマ）」とはギリシャ語で"神様の食べ物"という意味で，古代メキシコでは，不老長寿の薬として王・・・

シーベリー(Hippophae rhamnoides)は北欧、ユーラシア大陸中央部やカナダをはじめ温帯から亜寒帯の世界各地で食用にされているグミ科の落葉低木の果実です。激しい寒暖差、乾燥、砂嵐、土壌侵食、不毛地帯など厳しい環境でも生育できる生命力の強い植物です。その歴史は古く、約・・・

■ビタミンCの用途 ・果実加工品、野菜加工品、漬物の褐変防止、退色防止 ・畜肉、魚肉製品の発色助剤、退色防止剤 ・水産食品の油焼け防止 ・製パン時の酸化剤 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、 国内外の様々な・・・

ニガウリは、インドアーユルヴェーダ処方薬の中で、植物インスリンとしてよく用いられています。有効成分はチャランティンです。糖尿病患者の耐糖能を顕著に改善した事例も有ります。 サビンサ社のモモルディシンはモモルディカチャランティア抽出物としてチャランティン0.5％含有で規格化（・・・

ピペリンを有効成分とする黒胡椒抽出物(バイオペリン）は栄養素の利用率を増加させることに着目した初めての素材です。黒胡椒の主要有効成分であるピペリンは長年の研究と臨床試験を通じ、多くの栄養素の体内への吸収を促進させ、その生態利用能～Bioavailability～を著しく増強させる・・・

ガルシニアカンボジア抽出物／ヒドロキシクエン酸（HCA） 〈これまでに報告されている機能・用途〉 ・脂肪酸合成の阻害作用 ・空腹感の抑制 ・運動時におけるスタミナの向上 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ ガルシニアカンボジアとは？ ‥‥‥‥‥‥・・・

サビンサ社のザクロ抽出物は、注目の抗酸化物質「エラグ酸」を80％で規格化した製品です。ザクロは、がんの治療・予防を目的とした研究も行われるなど、医学的にも注目されている果実です。有効成分エラグ酸を、サプリメントやスキンケアとして日常的に取り入れることで、より健康的な生活や、美しい・・・

ヒハツとはコショウ科のツル性木質植物で、 果実はコショウに似た風味を持っており、 コショウと同様にスパイスとして利用されます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 起源原料 ‥‥‥‥‥‥‥‥ ヒハツ（ Piper rongum ）果実 ‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 主な作用・・・

ガルシニアカンボジア抽出物／ヒドロキシクエン酸（HCA） 〈これまでに報告されている機能・用途〉 ・脂肪酸合成の阻害作用 ・空腹感の抑制 ・運動時におけるスタミナの向上 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ ガルシニアカンボジアとは？ ‥‥‥‥‥・・・

原料のターミナリアベレリカは、シクシン科の植物であり、果実はインドにおいては、医薬品として使用されております。また、トリファラと呼ばれるアーユルヴェーダで使用される原料であり、アムラとハリタキと並ぶ三大果実のひとつです。 トリファラは食欲と消化力を高めるものとして、インドでは人・・・

ローズマリー（Rosmarinus officinalis）は 3000 種あるとされるシソ科の常緑低木。9℃～28℃の気温下で年間降水量が平均で 200mm から 1500mm の環境で50センチから20センチまで成長。薄い青から青紫色の花は成長とともに開花し、香りは冬の終わり・・・

ビルベリー（Vaccinium myrtillus）はブルーベリーの近縁種であり、外見は非常によく似ていますが、ビルベリーは野生種であるため、畑で栽培されるのではなく自然の森の中で採取されます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ ビルベリーに含まれるアン・・・

りんごはバラ科の植物で、世界中で栽培されている果実であり、約50種類ほどのポリフェノールが報告されている。りんごの未完熟果実に含まれる「りんごポリフェノール」は、紫外線や害虫などの刺激から実を守る天然成分で、未完熟果実には成熟果実の約10倍のりんごポリフェノールが含有されている。・・・

【アフリカマンゴノキ・エラグ酸】 アフリカマンゴノキはアフリカマンゴノキ属ニガキ科の常緑高木で、主に中央～西アフリカやインドなどの熱帯の湿った地域、低木の集まる森で自然に生育してます。緑色～黄色のマンゴーのような果実や種子は食用とされています。エラグ酸は様々な植物含まれるポリフ・・・

DygloFit®（ダイグロフィット）は、熱帯地方に広く分布するマメ科の低木 ホタルノキのサヤの抽出物であり、 体重のコントロールの効果について特許を取得した機能性素材です （US Patents 8,241,682 and 8,623,432）。 加工特性に優れ、 カプセ・・・

リヴロンガは ウコン抽出物「 クルクミンC3コンプレックス® 」 ガルシニアインディカ抽出物「 リヴィノール® 」 黒胡椒抽出物「 バイオペリン® 」 の3種類を配合した肝臓サポート素材です。 「クルクミンC3コンプレックス®」と「リヴィノール®」の肝臓ケアサポート・・・

野菜、果実、山野草、穀類、海藻類、黒糖など100種類以上の原料を「蔵付酵母菌」で発酵・熟成させた植物発酵エキスを粉末化したものです。 ━━━━━━━━━━ ■ 商品情報 ━━━━━━━━━━ 【 表記名称 】 植物発酵エキス加工品 【 形状 】 粉末 ・・・

オリザ油化では、飲むシワ改善素材として、レチノイド類似作用を有する成分、「バクチオール」を規格化したフィトレチノール®を開発しました。フィトレチノール®は、バクチオールを主成分とするオランダビユの果実油を原料にしています。オランダビユの果実は、アーユルヴェーダや漢方で強壮を目的に・・・

秋田県大館市の特産品に「とんぶり（ホウキギの成熟果実の加工品）」があります。プチプチとした食感やその見た目がキャビアに似ていることから海外では「畑のキャビア」とされ、マウンテンキャビアと呼ばれています。 【 機能性 】 ･食後の血糖値低下作用 （オープン試験） グルコ・・・

えごま油には悪玉コレステロールの低下効果があります。 また、高血圧にも効果があるとされています！ 【 機能性 】 ・LDL コレステロール値低下作用（二重盲検並行群間比較試験） コレステロール値が高めの健康な成人男女において血中 LDL コレステロール値を改善。 ・・・・

食生活の変化により不足している食物繊維やミネラルを補うもち麦、大麦、グラノーラなど「雑穀」に注目が集まってます。アメリカでは、毎日最低90gの摂取、半分以上を全粒穀物にすることを推奨されています。 EX-雑穀は、15種類の雑穀をパウダーにし、「パン」「クッキー」「スムージー・・・

チャチャルジュースの特徴チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは、モンゴル国では習慣的に取り入れられております。 ◎安心・安全モンゴル国の最新設備の工場で１次加工。 丸ごと絞・・・

チャチャルはモンゴル国の−40℃にもなる厳しい環境で育つためには 凍らないために優れたオイルを含んでいます。 原料1ｔから2kgしかとれない貴重なオイルです。 ■チャチャルオイルの特徴 ◎70％以上が不飽和脂肪酸・・・ごま油の2倍！ ◎14％がパルミトレイン酸・・・・・・