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KiOnutrime-CsG®は特許製法により麹カビ(Aspergillus niger)の細胞壁から得られた高品質・アレルゲンフリーの植物性キトサンです。 ＜特長と利点＞ ・菌の細胞壁由来 ・アレルゲンフリー（えび、かに） ・抗菌作用 ・コーシャー、ハラル対応 ・・・

シークヮーサー（学名：Citrus depressa Hayata ）は日本では主に沖縄県北部地域で栽培されているミカン科の常緑低木です。シークヮーサー果実の果汁は、昔から疲労回復のために手搾りジュースにして飲まれている他、加工飲料や酢やレモンの代わりとして調味料などに利用されて・・・

ご自宅で簡単に話題のカスピ海ヨーグルトが作れます！ 「カスピ海ヨーグルトが持つ2種類の特有な乳酸菌」 カスピ海ヨーグルトはクレモリス菌とアセトバクター菌でできています。まず注目されるのがクレモリス菌。カスピ海ヨーグルト特有のネバネバを出します。このネバネバがおなかの健康に・・・

パンプキンシードプロテインパウダー（OPSPパウダー）は、カボチャ種子由来のため、アレルギー反応の可能性が低く、乳由来や大豆由来プロテインの摂取が難しい方にも安心して、ご提供することが出来る素材です。 パンプキンシードプロテインパウダーは、他のプロテインと違い、マグネシウム・・・

愛媛県で栽培された未成熟みかんを皮ごとエアードライ製法で粉末化しています。ヘスぺリジンの分析値が高く、未成熟みかんの機能性を活かしたサプリメントなどの健康食品の原料に適しています。 未成熟みかんにはヘスぺリジン以外にもノビレチンという成分があり、愛媛大学との共同研究によりノ・・・

ライスプロテインは、お米から抽出・精製されたタンパク質で、アレルギー反応の可能性が低く、ホエイや大豆由来プロテインの摂取が難しい方にも提供することが可能です。白米に含まれるたんぱく質中の必須アミノ酸含量は、大豆、小麦及びエンドウ由来のたんぱく質よりも高く、乳たんぱくと同等であると・・・

≪コラーゲンとは≫ コラーゲンは人間の体の約25％を占め、分子量10万のコラーゲン繊維が3本、左巻きラセン状に編み込まれた構造をしています。人間の皮膚、骨、爪などあらゆる場所に存在し、コンドロイチンやヒアルロン酸等のムコ多糖体と共存して働いています。 コラーゲンは加齢と共に減・・・

ImmuBalance®（イムバランス）とは、脱脂大豆を原料に、独自の製法の“麹菌発酵技術（無塩発酵）”により誕生した、全く新しい健康成分です。 麹菌発酵のパイオニア、ニチモウバイオティックスが10年にわたる研究を重ね、ついに製品化を実現しました。 「バイオジェニッ・・・

発酵 高知県産 黄金しょうが粉末は、高知県産の「黄金しょうが」を原料として、その根茎を乾燥、殺菌、粉砕後、グルコースを加えて発酵させ、噴霧乾燥を行って粉末化した食品です。従来のショウガよりも有効成分を豊富に含む「黄金しょうが」を乾燥・発酵させることにより、ショウガの有用成分、とり・・・

高知県産 赤香しょうが粉末は、品種登録済みの高知県産「赤香しょうが」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末化した食品です。「赤香しょうが」は一般的なショウガ製品よりもショウガの有効成分（シンゲロールやショウガオールなど）が非常に豊富に含まれています・・・

本品は、高知県産の「黄金ショウガ」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末にした食品です。「黄金しょうが」は一般のショウガと比較して、有効成分である辛味成分6-シンゲロールや6-ショウガオールを豊富に含んでいます。粉末のため加工がしやすく、様々な用途・・・

日本人の米の年間消費量は約60kgと言われており、最も食する機会の多い主食です。米は生命活動を維持するための重要な糖質供給源であり、またオリザノール・フェルラ酸・トコトリエノール、セラミド、ギャバなどの宝庫でもあります。 糖質および機能性成分の供給源としての重要性もさること・・・

ポリアミンは，体内でアミノ酸から合成される 2 つ以上のアミノ基をもつ物質です。ポリアミンはすべての動物やヒトの細胞内で，成長期に盛んに合成されます。核酸合成やタンパク質の合成促進作用だけでなく，抗酸化作用や抗アレルギー作用，また抗糖化作用など非常に多くの研究成果が公表されていま・・・

シソの実エキスは、シソやエゴマなどのシソ科植物の種子から、ポリフェノール類を高純度に取り出し、商品化したものです。 "シソ"はシソ科シソ属に分類され、同科・同属にはエゴマ、レモンエゴマなども含まれています。シソとエゴマは外観、有効成分がほとんど同一で、生薬として用いられる場・・・

シソ (Perilla frutescens)は中国、東南アジアなどで広く栽培されてしいるシソ科の植物で、 古くから食材、あるいは生薬として用いられてきました。日本でも縄文時代にはすでに栽培されていたと言われており、 日本人にとって最も馴染みの深い植物のーつと言えます。 オ・・・

フキは学名Petasites japonicus、英語名Japanese Butterburからも分かるように、数少ない日本原産の野菜です。風味が良く早春を代表する食材として、日本人に古くから親しまれてきました。 その種類は、山野に自生する野生のフキの他、栽培品種である「愛・・・

このポリアミンを食事から得ようとすると、鳥のレバーや納豆、キノコ類や大豆などの摂取が考えられますが、これらの食品を摂取していても、加齢に伴い体内のポリアミン含量は低下していきます。 現在、わが国においてアレルギー疾患患者数が非常に多くなっています。その原因として、日本人が昔・・・

「脱脂大豆」と「麹菌」を原料に、独自の発酵技術により生まれたImmuBalance®から有効成分を抽出濃縮した原料がImmuBalance-EXです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 有効成分「麹多糖」を抽出濃縮 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ・・・

100％天然のメロン果汁濃縮物のMELORUN®は、ロベルテが独占的に南フランスで栽培している、特別な品種のカンタループ・メロンから製造されたものです。独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼ（Super Oxide Dis・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 ・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）は高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■BASFのDHAアルガルオイル ・重金属や環境コンタミネーション・・・

ナイジェリン™は、ブラッククミン（Nigella sativa）の種子から超臨界製法により作られるオイル素材です。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 特徴 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ・チモキノン、チモヒドロキノンで規格化 ・不飽和脂・・・

機能性素材「SOD B®（エスオーディー ビー）」は、フランスで品種改良された「腐らないメロン」の果汁を濃縮乾燥した素材です。使用されているメロンの果肉には、通常品種のメロンに比べ約10倍のSOD *1 が含まれています。ロベルテグループは、メロンの栽培体制の準備とSODの健康効・・・

野菜、果実、山野草、穀類、海藻類、黒糖など100種類以上の原料を「蔵付酵母菌」で発酵・熟成させた植物発酵エキスを粉末化したものです。 ━━━━━━━━━━ ■ 商品情報 ━━━━━━━━━━ 【 表記名称 】 植物発酵エキス加工品 【 形状 】 粉末 ・・・

9種類の国産雑穀米を使用しております。大豆は細かく割ってあるため、白米に混ぜて炊くことで、気軽に栄養豊富な雑穀ごはんをつくることができます。 ━━━━━━━━━━ ■ 商品情報 ━━━━━━━━━━ 【 表記名称 】 米・麦入り雑穀米 【 形状 】 顆粒 ・・・

プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。 メディエンスの「サチャインチパウダー」は、特定原材料に該当しないサチャインチから抽出しており、ローアレルギータンパ・・・

龍泉堂の「高知県産 しょうが粉末」は、高知県産の「赤香しょうが」「黄金しょうが」を原材料にしています。その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末化した製品です。 「赤香しょうが」「黄金しょうが」は一般的なショウガよりも、ショウガの有効成分（シンゲロールやショウ・・・

食生活の変化により不足している食物繊維やミネラルを補うもち麦、大麦、グラノーラなど「雑穀」に注目が集まってます。アメリカでは、毎日最低90gの摂取、半分以上を全粒穀物にすることを推奨されています。 EX-雑穀は、15種類の雑穀をパウダーにし、「パン」「クッキー」「スムージー・・・

シクロカプセル化とは、世界最小の天然カプセル素材シクロデキストリン（環状オリゴ糖）を生かしたシクロケム社のナノテクノロジーです。 当社は、シクロデキストリンを用いたシクロカプセル化技術を確立し、有用なシクロカプセル化製品を開発してきました。シクロデキストリンは天然に存在する・・・

シクロデキストリン（cyclodextrin）は、「シクロ（cyclo＝環状）」と「デキストリン（dextrin=オリゴ糖）」の合成語で、「サイクロデキストリン」、「環状オリゴ糖」ともいいます。また略称になりますが、アルファベットの頭文字を取ってCD（シーディー）とも呼ばれます。・・・