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呈味(甘味,塩味,酸味,苦味,うま味)
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30〜45 分以内に血中濃度で最大95%の吸収が認められたGRAS(グラス)品であり、製品純度が平均99%以上の高品質品です。
リボース(D-リボース)は、身体のすべての細胞で使用され、エネルギー代謝に重要な化合物です。また、「生体のエネルギー通貨」とよばれるATP(アデノシン三リン酸)の構造の一部であり、RNA の基幹を構成し、DNA と深い関わりがあります。 激しい運動により蓄積エ...
ユニキス株式会社 会社概要
〒103-0022東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂6F
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甘味成分として
南アメリカ原産のキク科の多年草であり、夏から秋にかけて枝先に白い小花を咲かせ、約1m前後の高さに成長します。 ステビオサ...
株式会社常磐植物化学研究所 会社概要
〒103-0023東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビル6階
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人類最古の薬草「甘草」
中国の東北部〜西北部、豪古、シベリアなどに広く分布する多年生草本。 カンゾウは人類が手にした薬草のうちもっとも歴史が古...
甘草由来高甘味度甘味料『純グリチミン』
甘草抽出物は、中国、ソ連、中近東、欧州などの温帯地域に産するマメ科多年生植物:甘草(Glycyrrhiza glabra)の根茎に3〜4%含...
丸善製薬株式会社 会社概要
〒722-0062広島県尾道市向東町14703-10
高甘味度甘味料グリチルリチン 『グリチミンW』
高甘味度甘味料グリチルリチン『グリチミン』
ステビア由来高甘味度甘味料『マルミロンS』
ステビア抽出物とは、南米パラグアイ北西部を原産とする草丈80cm程のキク科植物:Stevia rebaudiana Bertoniの葉に10〜13%含ま...
酵素処理ステビア『αGスィートK』
ステビア抽出物中のステビオサイドは砂糖に比べるとやや癖のある甘味質です。酵素処理ステビアはステビオサイドと澱粉・糖類を...
ステビア由来高甘味度甘味料『マルミロン50』
甘草由来高甘味度甘味料『リコゲン(2)』
ステビア由来高甘味度甘味料『マルミロンA』
酵素処理ステビア『αGスィートS-S』
ステビア抽出物中のステビオサイドは砂糖に比べるとやや癖のある甘味質です。酵素処理ステビアはステビオサイドと澱粉・糖類を原...
酵素処理ステビア『αGスィートPX』
酵素処理ステビア『αGスィートH』
良質な乳製品を主原料として特徴的な酵素を 用いて処理した、ミルク風味を増強させたペースト状の食品呈味素材です。
■森永ミルクファイン®はこんな製品です■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加(添加量目安:0.1〜0.5%...
森永乳業株式会社 会社概要
〒108-8384東京都港区芝5-33-1
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