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健康増進について生にんにくをよりパワーアップするための研究過程において、化学薬品等を一切使用せず、玄米発酵液の効能を加え、さらに遠赤外線を利用してじっくり加熱熟成されることによって力強い「黒にんにく」が生まれました。 また、特殊な製法により、にんにく特有のあの不快なニオイも・・・

愛媛県で栽培された未成熟みかんを皮ごとエアードライ製法で粉末化しています。ヘスぺリジンの分析値が高く、未成熟みかんの機能性を活かしたサプリメントなどの健康食品の原料に適しています。 未成熟みかんにはヘスぺリジン以外にもノビレチンという成分があり、愛媛大学との共同研究によりノ・・・

愛媛県で栽培された未成熟みかんを皮ごとエアードライ製法で粉末化しています。ヘスぺリジンの分析値が高く、未成熟みかんの機能性を活かしたサプリメントなどの健康食品の原料に適しています。 未成熟みかんにはヘスぺリジン以外にもノビレチンという成分があり、愛媛大学との共同研究によりノ・・・

【希少品種！栽培時一切「農薬不使用」の沖縄産・島桑１００％。一般的なシマグワ・島桑とは大きく違う特級品種】 「琉球しまぐわ RSD-1（島桑特級品種）」は、糖の吸収を抑制する「糖質ブロック成分（DNJ, 1-デオキシノジリマイシン）」を最も多く含有する国産No.1桑の葉・桑茶の・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

CGFパウダー（W-10000）は、クロレラの有用性を支える成分を抽出精製したエキスパウダーです。台湾でオープン培養生産されたクロレラより抽出しています。各種研究により、免疫調整機能や腸内環境の改善機能が確認されています。 ・新しい機能性の研究として、エイジングケアに関する・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

納豆に含まれている代表的な健康成分がナットウキナーゼです。 ナットウキナーゼは、納豆の特徴的な糸を引くネバネバ部分の中に含まれている酵素成分で、いわゆる「血液サラサラ」と密接な働きがあることが解明されています。 日本人の食生活に古くから存在する伝統食品「納豆」、この納豆が・・・

アカマンボウは、疲労抑制物質バレニンを含有しています。バレニンは、イミダゾールジペプチドのひとつで、今後注目の素材です（特許出願中）。アカマンボウの有するバレニンは、エキス換算するとクジラの3倍と言われています。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ アカマン・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与できます。 ・合成香料とは異なりクリーム由来の自然な風味を有します。 ・粉末状で扱い易い製品物性です。 ［名称］ 乳等を主要原料とする食品 ・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・北海道製造のクリームチーズを100%使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ・フレッシュな酸味のクリームチーズ風味。 【種類別】　ナチュラルチーズ 【賞味期限】　12ヶ月（常温） 【・・・

Peptan® Pは、欧州で飼育された豚由来の最高品質のコラーゲンペプチドです。100％天然由来で、安全、トレース可能な原料です。関節や骨の健康、肌、筋肉、髪にまで、科学的に裏付けられた幅広いメリットをもたらします。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 品質 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

「カプセル崩壊遅延」 ソフトカプセル製品は、製造後時間を経ると、皮膜中で生じるクロスリンク（分子間の架橋反応）によって不溶化し、崩壊しにくくなるという問題を抱えています。このような崩壊遅延を改善する為、ルスロ社は、新しいカプセル用ゼラチン・StabiCaps™を開発しました。S・・・

「カプセル崩壊遅延」 ソフトカプセル製品は、製造後時間を経ると、皮膜中で生じるクロスリンク（分子間の架橋反応）によって不溶化し、崩壊しにくくなるという問題を抱えています。このような崩壊遅延を改善する為、ルスロ社は、新しいカプセル用ゼラチン・StabiCaps™を開発しました。S・・・

Peptan® Fは、魚由来の最高品質のコラーゲンペプチドです。EU基準に合致した安全かつトレース可能な原料を使用しています。関節や骨の健康、肌、筋肉、髪にまで、科学的に裏付けられた幅広いメリットをもたらします。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 品質 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ・・・

■はぴねす乳酸菌®とは？■ 『はぴねす乳酸菌®』は、『毎日の笑顔をサポート』をキーワードに選ばれた、加熱殺菌乳酸菌末です。 ■はぴねす乳酸菌®の特長■ ・「毎日の笑顔をサポート」をキーワードに選ばれた、加熱殺菌乳酸菌末です。 ・森永乳業独自の乳酸菌です。 ・殺菌菌体・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・