緑茶原料は、中国茶の一種で、茶摘み後に加熱して発酵を止めてから揉みこむ不発酵茶の代表。日本緑茶は摘み取ったばかりの生葉を水蒸気で蒸して乾燥させるが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱してつくる。健康美容EXPOなら緑茶の製造、受託製造、原料の情報を探せます。
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