ナチュラルチーズに、酵素を作用させ、チェダーチーズ特有の香気と風味をバランス良く強化したペースト状の食品呈味素材原料です。
■ＥＭＣ®の特長■ 本品を使用することにより、チーズ配合製品のチーズ使用量を減少することができます。 本品はペースト状．．．
森永乳業株式会社 会社概要
〒108-8384
東京都港区芝5-33-1
森永乳業独自開発のシールド乳酸菌を使用したロングライフのヨーグルトです。
■ヨープの特長■ ・乳酸菌が失活しているため、いつでも均一な品質でご使用できます。 ・ヨーグルト素材としてさまざまな用．．．
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森永乳業の長年の乳酸菌および噴霧乾燥技術に関する技術を結集した乳成分１００％の殺菌タイプの乳製品発酵粉末です。
■ヨーグルトパウダー ＹＰ−Ａの特長■ ・ＹＰ−Ａは程よい酸味を有し、飽きの来ない爽やかな風味の乳製品発酵粉末です。 ・．．．
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北海道製造マスカルポーネ を原料に用いた、種類別ナチュラルチーズのマスカルポーネパウダーです。
・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘．．．
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クリームを酵素処理して、クリーム風味を増強させた粉末状の食品呈味素材。
・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与．．．
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様々な食品に少量添加することにより乳の旨み、コクが付与できます。
・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コク．．．
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北海道製造クリームチーズを、森永乳業独自技術によりパウダー化した、種類別ナチュラルチーズのクリームチーズパウダーです。
・北海道製造のクリームチーズを100%使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラ．．．
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シールド乳酸菌®を1本に100億個配合した使いきりタイプの粉末スティックです。
【様々な食品にご利用いただけます】
■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働．．．
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シールド乳酸菌®を1本に50食分（5,000億個）配合した使い切りタイプの粉末スティックです。
【様々な食品にご利用いただけます】
■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働．．．
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乳製品を主原料とした、濃厚なコクのあるミルク風味のクリーミングパウダーです。
・乳製品（加糖練乳を含む）を主原料に使用しています。 ・練乳配合による濃厚なミルク風味で、様々なフレーバー（フルーツ．．．
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森永乳業がBtoB向けに乳由来プロテインを本格展開する。ドイツ「ミライ」社が製造する乳由来プロテイン「ミライプロテイン」を幅広くメーカーへ訴求。さまざまな食品へ配合することで摂取機会の増大を目指し……
半世紀以上にわたる豊富な研究実績に加え、乳幼児から超高齢者まで違うタイプの菌が存在する多様性。最近の研究では認知機能の改善が期待できる結果が報告されるなど、その奥深いポテンシャルは研究者を刺激し続ける・・・
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