牛乳から分離精製した高純度ラクトフェリンの凍結乾燥粉末です。淡赤桃色を呈し、広範囲のpHで水に容易に解け、殆ど無味無臭です。
■ＭＬＦ−１®（ラクトフェリン）の特長■ ・ラクトフェリンは母乳中の多機能性たんぱく質として知られており、感染防御作用、静．．．
森永乳業株式会社 会社概要
〒108-8384
東京都港区芝5-33-1
牛乳から分離精製した高純度ラクトフェリンの凍結乾燥粉末を粉砕した微粉砕品です。打錠品への使用にも適しています。
■ＭＬＦ−ＥＸ®の特長■ ・ＭＬＦ−１®をさらに微粉砕した商品です。 ・ラクトフェリンは母乳中の多機能性たんぱく質として知．．．
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口臭や歯周病の原因菌を抑制し臭いの元を絶つ、即効・持続のオーラルケア用機能性製剤
●オーラバリア®とは? 牛乳由来の抗菌物質であるラクトフェリン(LF)とラクトパーオキシダーゼ(LPO)を含む機能性製剤です。 口臭．．．
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難消化性のミルクオリゴ糖（ラクチュロース）のシロップで、ビフィズス菌の増殖効果や整腸作用、ミネラル吸収作用を有する素材です。
■ミルクオリゴ糖 ＭＬＳ®−５０の特長■ ・淡黄色の透明なシロップ状の糖液で、水に溶けやすく爽やかな甘味を有しており、．．．
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吸収の良いカルシウムを豊富に含む牛乳（乳清）から抽出した100%牛乳由来のカルシウムですので、カルシウム強化用に最適な素材としてお奨めいたします。
■ミルクＣａ−２８の特長■ ・100%牛乳由来のカルシウムであり、食品添加物ではありません。 ・ミルク由来のマグネシウムや．．．
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吸収の良いカルシウムを豊富に含む牛乳（乳清）から抽出した１００％牛乳由来のカルシウムですので、カルシウム強化用に最適な素材としてお奨めいたします。
■ミルクＣａ−２８ＥＸの特長■ ・本品は従来のミルクカルシウムに比べメッシュサイズを極めて微細化しています。 ・１００．．．
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チーズ製造時に得られる新鮮なホエイを限外濾過処理することにより乳糖、ミネラルを可能な限り除去し、濃縮・噴霧乾燥した粉末製品です。
■ＷＰＣ８０の特長■ ・ラクトアルブミンが豊富で、カゼインのようにpH4〜5で沈殿することがありません。 ・蛋白原料に特有．．．
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牛乳中の乳蛋白質であるカゼインを酵素処理し乳化力を向上したペプチドで、安定した乳化力や高い保水力を有します。
■エマルアップ®の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成．．．
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カゼインを酵素分解処理した起泡性と乳化性を有する物性改良用の素材です。
■Ｃ８００の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成添加物類を．．．
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牛乳中のカゼインたんぱく質を独自技術により加工・精製して開発された、血圧改善効果を有する食品素材です。
■ミルクペプチドＭＫＰ®の特長■ 血圧上昇に関与するアンジオテンシン変換酵素（ACE）の活性を阻害することにより、血圧改善．．．
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筋力増強でロコモ対策！その他にスポーツ用食品や飲料、食品などに幅広く活用できます。酸化防止剤の役割も果たす機能性ペプチドです。
■ＣＵ２５００Ａの特長■ ・水に溶解しやすく、その水溶性は透明です。 ・ペプチドに特有な苦味を低減しています。 ・熱安定．．．
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牛乳中から分離した乳清蛋白質を酵素で軽度に分解した、消化性が改善された風味良好なペプチドです。
■Ｗ８００の特長■ ・淡黄白色の粉末で水に溶解しやすく、その水溶液は乳白色で沈殿を生じません。 ・ミルク感のある風味で．．．
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牛乳中から分離したカゼインを酵素で分解したペプチドで、乳酸菌等を培養するための培地や、検査用培地として利用できます。
■ＭＣＨ−３０の特長■ ・淡黄白色の粉末で容易に水に溶解します。 ・加熱後も溶状はクリアです。 ・厳密な工程管理によ．．．
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ph応答性（酸性で凝固し、中性で崩壊する性質）を有する粉末製剤です。
■ＧＦＲ−パウダー®の特長■ 酸性で凝固し、中性で崩壊する「pH応答性」を有する粉末製剤です。 生理活性物質と混合して．．．
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牛乳から生まれた成分で作られている乳糖の甘みと豊かなコクを有するクリーミングパウダーです。
■クリープ®の特長■ クリープ®は乳製品を主成分とする森永乳業独自の製法により粉末化した、クリーム特有のまろやかな風味を有．．．
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森永乳業がBtoB向けに乳由来プロテインを本格展開する。ドイツ「ミライ」社が製造する乳由来プロテイン「ミライプロテイン」を幅広くメーカーへ訴求。さまざまな食品へ配合することで摂取機会の増大を目指し……
半世紀以上にわたる豊富な研究実績に加え、乳幼児から超高齢者まで違うタイプの菌が存在する多様性。最近の研究では認知機能の改善が期待できる結果が報告されるなど、その奥深いポテンシャルは研究者を刺激し続ける・・・
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