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イサダ は三陸地域で水揚げされるオキアミの一種で正式名称をツノナシオキアミ（学名：Euphausia pacifica 英名：Pacific krill）といいます。成熟したイサダの体長は1～2cm であり、成熟まで1 年、寿命は約2 年といわれ、春から夏にかけての期間が産卵期で・・・

微細藻類は約 30 億年前から海洋を中心に繁殖した藻類であり，植物プランクトンとも呼ばれ，現在ではおよそ10 万種の微細藻類が海水および淡水中に生育しています1)。微細藻類は，光合成により太古の大気中の二酸化炭素を酸素に変換し，現在の大気組成を構築する一端を担ったと言われています・・・

■ビタミンCの用途 ・果実加工品、野菜加工品、漬物の褐変防止、退色防止 ・畜肉、魚肉製品の発色助剤、退色防止剤 ・水産食品の油焼け防止 ・製パン時の酸化剤 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、 国内外の様々な・・・

ビタミンDは、魚、卵、牛乳、乳製品などに含まれる必須微量栄養素で、腸管でのカルシウムの吸収や骨の形成を助ける栄養素です。また近年注目される免疫機能を調整する働きもあります。 紫外線の一種であるUVBにより人間の皮膚で生成されますが、【日本人の80％がビタミンD不足】と言われてい・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 ・・・

原料のドラゴンヘッドはシソ科植物の一種で、ヨーロッパではお茶として伝承的に利用されてきました。レモンバームのような香りから、ハーブとして魚や肉料理の風味づけとしても使われています。各種臨床試験では、エイジングケア・抗老化に効果的な原料と報告されています。 ・皮膚の水分、弾・・・

ペプタン® マリン（Peptan Marine）は、100％天然海洋魚由来のコラーゲンペプチドです。海洋管理協議会（MSC）認証を取得しており、美容や栄養訴求の他製品との差別化を可能にします。MSC認証は、MSC（Marine Stewardship Council：海洋管理協議・・・

コラーゲンペプチドは美容素材、ロコモ素材として脚光を浴びている素材です。コラーゲンペプチドのパイオニア、協和発酵バイオはバラエティに富んだ品ぞろえで、お客様のニーズにお応えします。 ＜水溶性フィッシュコラーゲン／HPフィッシュコラーゲン＞ 魚の由来のコラーゲンペプチドです・・・

誰もが食経験のあるサケの皮からコラーゲンを抽出しています。サケは寒流系の回遊魚で海の表層を泳ぐ習性があるため、重金属などの汚染リスクが低いといえます。魚種をサケに限定することで安全性の高いコラーゲンを製造しています。 サケのコラーゲンの変性温度は約17℃と低いのも特長です。・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は食用として利用され、北海道および東北地方の一部で古くから食経験があります。稚内港のエイ類の水揚げ量は全国のおよそ半分を占めます。 食用になるのはヒレで身の部分は廃棄されていました。エイは魚類のなかでサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんど・・・

エイ(カスベ)、ホッケ、タラ、スケトウダラの4種の天然魚の魚骨を微細粉末化したものです。原料となる魚はすべて食用としてなじみの深い魚で、日本でも有数のきれいな水質を誇る北海道日本海〜オホーツク海で漁獲され、稚内港に水揚げされた天然魚です。 卵殻、貝殻、サンゴなど様々な素材か・・・

シソは古くから民間薬として利用されており、生魚の中毒、風邪、貧血、吹き出物、整腸などに効果があると言われてきました。漢方では健胃、鎮咳、発汗、解毒、利尿などの目的で処方されています。 シソエキスは、北海道内の契約農家で農薬をなるべく使わずに栽培された青ジソの葉が原料。帝京大・・・

多くの日本人に親しまれているホッケは開いた干物のイメージが強いですが、実はすり身の原料としてたくさん消費されています。ホッケをすり身に加工する際に廃棄されていた未利用部分から、産学官の共同で研究開発したユニークな技術でヒアルロン酸の抽出に成功しました。 魚臭の少ないきれいな・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は食用として利用され、北海道および東北地方の一部で古くから食経験があります。稚内港のエイ類の水揚げ量は全国のおよそ半分を占めます。 食用になるのはヒレで身の部分は廃棄されていました。エイは魚類のなかでサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんど・・・

ハトムギは中国南部からインドシナ半島の温帯から熱帯地域を原産のイネ科の植物です。対温性があり、現在では北海道から沖縄まで 広い地域で栽培されています。 北海道産ハトムギの新品種「北のはと」は、平成19年に独立行政法人医薬基盤研究所薬用植物資源研究センターにて選抜・固定され、・・・

誰もが食経験のあるサケの皮からコラーゲンを抽出しています。サケは寒流系の回遊魚で海の表層を泳ぐ習性があるため、重金属などの汚染リスクが低いといえます。魚種をサケに限定することで安全性の高いコラーゲンを製造しています。サケのコラーゲンの変性温度は他のコラーゲン原料に比べ低いのも特長・・・

日本国内で最も食経験が長く、かつ大量に食されているお魚。それが鮭です。国内で漁獲され、食の安全性も確立されている原料をなので、お客様の食健康にも安心して応えられます。サケ由来ヒアルロン酸は、鮭の頭にある鼻軟骨、北海道や東北地方では『氷頭なます』として食される部分から抽出されます。・・・

ガルシニアカンボジアの抽出成分（果実）はサプリメントとして使用されることが多いです。ただ、ラットの実験で有害性（精巣障害）が出たため使用には注意が必要とされています。 また、妊婦や授乳中の人に対して安全というデーターは今のところなく、人間による臨床データーで有害性、副作用に・・・

・テラピア鱗を原料とした魚由来コラーゲンペプチドです。 ・特殊なろ過により臭いを抑え、冷水にも短時間で溶解します。 ・平均分子量は2,000以下、吸収性に優れています。 ・美容ドリンクに適しています。 ＜規格＞ 用途：食品、化粧品 GRADE：FCP、FCP-・・・

サーモンオバリーペプチド（ＳＯＰ）は、鮭の筋子からイクラを作る際にのこるスジ（卵巣外皮）を原料にしています。この卵巣外皮は、従来利用されず廃棄されておりました。しかしその卵巣外皮の役割を考えますと、哺乳動物のプラセンタ（胎盤）と同じように胎児（魚卵)へ栄養を与えかつそれを守ること・・・

エラスチンとは？ エラスチンは、結合組織や靭帯などの細胞外空間に存在する繊維状のたんぱく質の一種で、ゴムのように伸縮する性質を有しています。人間のからだの中にも多く存在しており、その量はコラーゲンの次に多いとされています。またその性質上、皮膚の真皮、靭帯、腱、血管など伸縮性を必・・・

フィッシュコラーゲンPFAの特長 ・ 魚（ティラピア）の皮を起源原料とするフィッシュコラーゲン ・ ヒトの肌や骨のコラーゲンと同種のI型コラーゲン ・ 酵素分解と精製処理により低臭化を実現 ・ 平均分子量　約2,000〜3,000 ・ 顆粒形状による良好な流動性・打錠性・・・

超低分子・高吸収・速効型コラーゲン。ビーエイチエヌが一貫製造し、自信をもってご提案する原料です。イスラム教の厳しい戒律で許されたHALAL(ハラル)認証を取得しています。 【コラーゲンとは】 コラーゲンとはたんぱく質の一種で、身体の皮膚や筋肉・内臓・骨・関節・目・髪等あら・・・

アカマンボウは、疲労抑制物質バレニンを含有しています。バレニンは、イミダゾールジペプチドのひとつで、今後注目の素材です（特許出願中）。アカマンボウの有するバレニンは、エキス換算するとクジラの3倍と言われています。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ アカマン・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

『 レバー 』 レバーは栄養価の高い食品であることが知られており、栄養補給として食されてきました。健康維持・向上にレバーをお役立て下さい。 『 肝臓には肝臓を 』 医食同源の考え方により、古くから「肝臓には肝臓を」と言われています。飽食の時代やストレス社会と呼ばれる現代・・・

『レバー』 レバーは栄養価の高い食品であることが知られており、栄養補給として食されてきました。 健康維持・向上や肝臓にお役立て下さい。 『肝臓には肝臓を』 古くから「肝臓には肝臓を」と言われるように肝臓疾患にも使用されております。飽食の時代やストレス社会と呼ばれる現代・・・

■EPA・DHAとは？ ・EPA・DHAは魚油に含まれる多価不飽和脂肪酸（n-3系脂肪酸）です。 ・これらのn-3系脂肪酸は人間が必要とする量を体内では合成できないので、一定量を食事で取る必要がある「必須脂肪酸」の一種です。 ■DHA・EPA製品 DHA22〜70％、・・・

「DHA Algal Oil」は、DHAを高含有する藻（Schizochytrium sp.）由来のDHAです。従来の魚由来製品特有の魚臭さがなく、純度が高い点からこどもや妊娠・授乳期の女性向け製品に適しています。原料の藻は植物性であるため、ベジタリアン、植物性食品嗜好者を対象と・・・

ビタミンD3は、一部の動物由来食品に含まれている必須微量栄養素です。紫外線の一種であるUVBにより、ヒトの皮膚で生成されます。また、肝臓と腎臓で活性化されたビタミンD3は、様々な新多機能に関わるホルモンとして働きます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 主な・・・