ツバメの巣(燕窩)なら「コロカリア®」:コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部【健康美容EXPO】

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コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部
原材料名 : コロカリア®
形状 : 粉末

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限られた人だけが食せた「燕窩」を健康食品に応用。中国4000年の伝承を科学した新素材コロカリア®

コロカリア®

古くから中国において、「燕窩」はその希少価値の高さから、ごく限られた上流階級の人々の間でしか食されていませんでした。 「燕窩」を吸収しやすいように酵素で処理・加工したのがコロカリア®です。

燕窩(えんか)とはアナツバメ(金絲燕)という種類のツバメの作る食用の巣です。燕窩はアナツバメが、産卵期に発達した唾液腺から分泌される唾液を固めて約1ヶ月かけて作ります。
中国では1500年前、6世紀頃からツバメの巣が食べられていたようで、食物関連文献に登場するのは14世紀中頃からです。当時は主に宮廷料理で皇帝に珍重賞味されていました。明の時代の熹宗帝も宮廷料理で燕窩を賞味していたようです。

この「燕窩」はシアル酸含量の多い天然物です。シアル酸は生体のムチン質(粘液)に多く含まれています。アナツバメが唾液のみを固めて作られる「燕窩」には大量のシアル酸が存在しています。コロカリア®は厳重な選定試験を行い、合格した燕窩のみを原料として日本国内で製造しています。

最近、コロカリア®に高含量存在するシアル酸部分にウィルスが接着することにより、ウィルス感染を阻害することが確認されました。

■特性■
・水中で容易に分散
・吸湿性あり

詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい

 
生産国(地)または原産国 生産国: 日本
関連リンク http://www.combi.co.jp/f-foods/
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ファンクショナルフーズ事業部では、素材原料を提供しております

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会社概要
会社名
コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部
住所
〒338-0832
埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39
代表者名
松浦弘昌
設立年月
1957年12月
資本金
29億9,192万円
従業員数
284名
事業内容
ベビー用品/乳幼児玩具/フィットネス機器/家庭健康器具/医療用具などの開発・製造・販売輸出及び技術供与
事業所
南浦和テクノセンター:埼玉県さいたま市南区南浦和3-36-18 

埼玉工場:埼玉県さいたま市岩槻区鈎上新田271

筑波物流センター:茨城県筑波郡谷和原村小絹1341

ファンクショナルフーズ事業部:埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39

東京営業所:東京都台東区元浅草2-6-7

名古屋営業所:愛知県名古屋市東区葵1-13-18

大阪営業所:大阪府大阪市西区北堀江1-1-18

福岡営業所:福岡県福岡市中央区清川2-17-15

札幌出張所:北海道札幌市白石区本通10丁目北6-19

広島出張所: 広島県広島市佐伯区五日市中央7-22-16
ホームページ
http://www.combi.co.jp/f-foods/
その他の出展商材
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