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発酵 高知県産 黄金しょうが粉末は、高知県産の「黄金しょうが」を原料として、その根茎を乾燥、殺菌、粉砕後、グルコースを加えて発酵させ、噴霧乾燥を行って粉末化した食品です。従来のショウガよりも有効成分を豊富に含む「黄金しょうが」を乾燥・発酵させることにより、ショウガの有用成分、とり・・・

高知県産 赤香しょうが粉末は、品種登録済みの高知県産「赤香しょうが」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末化した食品です。「赤香しょうが」は一般的なショウガ製品よりもショウガの有効成分（シンゲロールやショウガオールなど）が非常に豊富に含まれています・・・

本品は、高知県産の「黄金ショウガ」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末にした食品です。「黄金しょうが」は一般のショウガと比較して、有効成分である辛味成分6-シンゲロールや6-ショウガオールを豊富に含んでいます。粉末のため加工がしやすく、様々な用途・・・

濃縮レモン果汁をスプレードライしたレモンパウダーです。レモン特有の風味・色・香りを有し、幅広い用途にお使いいただける製品です。 ＜特徴＞ ・レモン特有の風味や色、香りを有するパウダー ・コーシャ―、ハラル対応 ＜原産国＞ イスラエル ＜荷姿＞ 25k・・・

Yestimun® （イエスティマン）は、（1,3）（1,6）β-グルカンを80％以上含有するビール酵母抽出物です。 ■ 特長 ・（1,3）（1,6）β-グルカン 80％以上含有 ・ノベルフード認証 ・臨床試験データ有（感染症対策） ・コーシャー、ハラル対・・・

Yestimun® （イエスティマン）は、（1,3）（1,6）β-グルカンを80％以上含有するビール酵母抽出物です。 ■ 特長 ・（1,3）（1,6）β-グルカン 80％以上含有 ・ノベルフード認証 ・臨床試験データ有（感染症対策） ・コーシャー、ハラル対・・・

紀州備長炭粉末は「木の国」紀州の備長炭活性炭を分散加工化した製品です。 近年、紀州備長炭は原材料不足と製炭者の高齢化で生産量が減っており、年々希少価値が高まっている大変貴重な原料です。 同品は、食物繊維イヌリンとの独自処方の分散加工タイプです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与できます。 ・合成香料とは異なりクリーム由来の自然な風味を有します。 ・粉末状で扱い易い製品物性です。 ［名称］ 乳等を主要原料とする食品 ・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・北海道製造のクリームチーズを100%使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ・フレッシュな酸味のクリームチーズ風味。 【種類別】　ナチュラルチーズ 【賞味期限】　12ヶ月（常温） 【・・・

Peptan® Pは、EU圏内で飼育された豚由来の最高品質のコラーゲンペプチドです。100％天然由来で、安全、トレース可能な原料です。関節や骨の健康、肌、筋肉、髪にまで、科学的に裏付けられた幅広いメリットをもたらします。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 品質 ‥‥‥‥‥‥‥・・・

--------------------------------- ◆ 贅沢なダマスクローズを使用 --------------------------------- 【原料説明】 バラは、伝統的に愛の象徴とされてきた花です。 ブルガリア産のダマスク種のバラが特に・・・

--------------------------------- ◆ 北海道産の真昆布仮根を使用 --------------------------------- 【原料説明】 昆布が岩をつかむ「仮根」を粉砕、微粉末化した商品です。 通常食す昆布の部位と比較し、・・・

乳清たんぱくBioシリーズ ・BioPURE-GMP™ ～グリコマクロペプチド～ ・BioPURE-Alphalactalbumin™ ～高純度αラクトアルブミン～ ・BioZate® ～加水分解ホエイプロテイン～ は、アメリカ生まれの機能性タンパク素材！ ・・・

機能性素材「SOD B®（エスオーディー ビー）」は、フランスで品種改良された「腐らないメロン」の果汁を濃縮乾燥した素材です。使用されているメロンの果肉には、通常品種のメロンに比べ約10倍のSOD *1 が含まれています。ロベルテグループは、メロンの栽培体制の準備とSODの健康効・・・

■ 乳酸菌摂取による健康維持のメカニズムを産業技術総合研究所とキッコーマンが解明！ 私たちの腸内に常在している乳酸菌や食物に含まれるプロバイオティクス乳酸菌は健康維持や増進に効果があることが知られていますが、これまでメカニズムやそれに関わる菌の成分については明らかになっていませ・・・

発酵乳酸の構造は人間の体内で造られる乳酸と同じＬ（+）型となり、よりスムーズに代謝されます。 マイルドな酸味を有しており、酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。 ----------------------------------------- 　◆用途 ・・・

シクロデキストリン（cyclodextrin）は、「シクロ（cyclo＝環状）」と「デキストリン（dextrin=オリゴ糖）」の合成語で、「サイクロデキストリン」、「環状オリゴ糖」ともいいます。また略称になりますが、アルファベットの頭文字を取ってCD（シーディー）とも呼ばれます。・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

肌の毛穴・シワを軽減し、シミ・UVシミを防ぐように設計された食品有効成分複合体です。 世界初安定持続型プロビタミンCとフィッシュコラーゲン、天然型グルコサミンを配合したアンチエイジング素材です。 ≪ACGの3つの効果　〜トリプルアンチエイジング〜≫ 【毛穴】 過剰な皮脂・・・

白金ナノコロイド（白金の微粒子）の食品添加物として、製法特許申請済み。 電気的特性（ゼータ電位）を持った白金ナノコロイドです。 地球からの贈り物であるプラチナをナノテクノロジーによりプラチナ・ナノコロイドにしました。 私たちは日々の生活の営みのように、毎日、ていねいに研・・・

大豆・牛肉など、タンパク質に富む食材に多いアルギニン。ウナギ、ニンニクなどの滋養強壮系食材にも多く含まれ、条件付き必須アミノ酸と言われます。協和発酵バイオのアルギニンは飲料から加工食品、サプリメントまで、幅広く活用が可能です。 ＜L-アルギニン協和＞ 発酵法で製造したL-・・・

美容素材、アンチエイジング素材として人気のコエンザイムQ10。協和発酵バイオが取り扱うコエンザイムQ10はFSSC22000など各種国際規格に対応した工場で製造しています。 ＜コエンザイムQ10＞ CoQ10を98.0％以上含有する高純度品です。ソフトカプセルや油性の一般・・・