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原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

「BJ-22」は、22種類の菌を配合した1gあたり菌数1,000億個以上の新しい加熱殺菌乳酸菌素材です。優れた加工特性と高い汎用性で手軽に幅広く利用できます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 22種類の菌について ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

「BJ-22」は、22種類の菌を配合した1gあたり菌数1,000億個以上の新しい加熱殺菌乳酸菌素材です。優れた加工特性と高い汎用性で手軽に幅広く利用できます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 22種類の菌について ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

最高のローヤルゼリーが生産できる地、中国・青海省門源の大蜜源。ここで厳格な条件と細心の注意のもと「山口喜久二式自然養蜂」が行われています。 当たり前のことですが、本物の蜂産品づくりを一番知っているのは「ミツバチ」です。自然の中で面々と受け継がれてきた営みこそが、安全と高品質・・・

お茶の花 茶花（チャカ）に、様々な健康機能があることがわかってきました。茶花に含まれる「chakasaponin（チャカサポニン）類」には血糖値、中性脂肪の上昇抑制作用、胃粘膜保護作用以外にも食欲抑制作用があることがわかりました。 茶花を摂取することにより食欲が抑制され無理・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

Lactobacillus rhamnosus, LGG®は世界で最も論文化されたプロバイオティクスであり、1987年以来、1200報以上の研究論文への記載が報告されています。 なかでも、整腸作用や免疫力をはじめ、成人のみならず乳幼児や妊婦、高齢者まで、幅広い対象における臨・・・

Gold Tri.ETM 50S、Gold Tri.ETM 20P は、Sime Darby 社製パーム由来トコトリエノールです。 ＜特長＞ ・パーム由来トコトリエノール ・臨床データあり ・トレーサビリティーの確保 ・RSPO（持続可能なパーム油のための円卓会議）・・・

Gold Tri.ETM 50S、Gold Tri.ETM 20P は、Sime Darby 社製パーム由来トコトリエノールです。 ＜特長＞ ・パーム由来トコトリエノール ・臨床データあり ・トレーサビリティーの確保 ・RSPO（持続可能なパーム油のための円卓会議）・・・

オーツ麦は他の穀物に比べ脂質含量が多い穀物ですが、種子類に比べると油脂含量は低く既存の製法ではオーツ麦からオイルを回収できなったため、今まで食用油脂として利用されてきませんでした。 従来、オーツ麦油脂の効率的な回収には数種類の有機溶媒が必要でしたが、エタノールと水のみによる・・・

≪コラーゲンとは≫ コラーゲンは人間の体の約25％を占め、分子量10万のコラーゲン繊維が3本、左巻きラセン状に編み込まれた構造をしています。人間の皮膚、骨、爪などあらゆる場所に存在し、コンドロイチンやヒアルロン酸等のムコ多糖体と共存して働いています。 コラーゲンは加齢と共に減・・・

漢方は、複数の生薬を組み合わせた自然素材。 身体に大きな負担をかけることなく、全身のコンディションを整えます。 「即効」ではなく「時間をかけてゆっくり」と体質を改善します。 漢方は、健康食品としての相性が良い素材です。 〜〜漢方医学の考えに基づく独自処方〜〜 ［ 監・・・

≪コラーゲンとは≫ コラーゲンは人間の体の約25％を占め、分子量10万のコラーゲン繊維が3本、左巻きラセン状に編み込まれた構造をしています。人間の皮膚、骨、爪などあらゆる場所に存在し、コンドロイチンやヒアルロン酸等のムコ多糖体と共存して働いています。 コラーゲンは加齢と共に減・・・

ライスプロテインは、お米から抽出・精製されたタンパク質で、アレルギー反応の可能性が低く、ホエイや大豆由来プロテインの摂取が難しい方にも提供することが可能です。白米に含まれるたんぱく質中の必須アミノ酸含量は、大豆、小麦及びエンドウ由来のたんぱく質よりも高く、乳たんぱくと同等であると・・・

発酵 高知県産 黄金しょうが粉末は、高知県産の「黄金しょうが」を原料として、その根茎を乾燥、殺菌、粉砕後、グルコースを加えて発酵させ、噴霧乾燥を行って粉末化した食品です。従来のショウガよりも有効成分を豊富に含む「黄金しょうが」を乾燥・発酵させることにより、ショウガの有用成分、とり・・・

高知県産 赤香しょうが粉末は、品種登録済みの高知県産「赤香しょうが」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末化した食品です。「赤香しょうが」は一般的なショウガ製品よりもショウガの有効成分（シンゲロールやショウガオールなど）が非常に豊富に含まれています・・・

本品は、高知県産の「黄金ショウガ」を原料として、その根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末にした食品です。「黄金しょうが」は一般のショウガと比較して、有効成分である辛味成分6-シンゲロールや6-ショウガオールを豊富に含んでいます。粉末のため加工がしやすく、様々な用途・・・

濃縮レモン果汁をスプレードライしたレモンパウダーです。レモン特有の風味・色・香りを有し、幅広い用途にお使いいただける製品です。 ＜特徴＞ ・レモン特有の風味や色、香りを有するパウダー ・コーシャ―、ハラル対応 ＜原産国＞ イスラエル ＜荷姿＞ 25k・・・

Yestimun® （イエスティマン）は、（1,3）（1,6）β-グルカンを80％以上含有するビール酵母抽出物です。 ＜特長＞ ・ （1,3）（1,6）β-グルカン 80％以上含有 ・ ノベルフード認証 ・ 臨床試験データ有（感染症対策） ・ コーシャー、ハラル対応・・・

Yestimun® （イエスティマン）は、（1,3）（1,6）β-グルカンを80％以上含有するビール酵母抽出物です。 ＜特長＞ ・ （1,3）（1,6）β-グルカン 80％以上含有 ・ ノベルフード認証 ・ 臨床試験データ有（感染症対策） ・ コーシャー、ハラル対応・・・

紀州備長炭粉末は「木の国」紀州の備長炭活性炭を分散加工化した製品です。 近年、紀州備長炭は原材料不足と製炭者の高齢化で生産量が減っており、年々希少価値が高まっている大変貴重な原料です。 同品は、食物繊維イヌリンとの独自処方の分散加工タイプです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

紀州備長炭粉末は「木の国」紀州の備長炭活性炭を分散加工化した製品です。 近年、紀州備長炭は原材料不足と製炭者の高齢化で生産量が減っており、年々希少価値が高まっている大変貴重な原料です。 同品は、食物繊維イヌリンとの独自処方の分散加工タイプです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

紀州備長炭粉末は「木の国」紀州の備長炭活性炭を分散加工化した製品です。 近年、紀州備長炭は原材料不足と製炭者の高齢化で生産量が減っており、年々希少価値が高まっている大変貴重な原料です。 同品は、食物繊維イヌリンとの独自処方の分散加工タイプです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与できます。 ・合成香料とは異なりクリーム由来の自然な風味を有します。 ・粉末状で扱い易い製品物性です。 ［名称］ 乳等を主要原料とする食品 ・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・