ブロッコリースーパースプラウトなら「ブロッコリースプラウトパウダー（ブロッコリースプラウト乾燥粉末）」:岩瀬コスファ株式会社【健康美容EXPO】

スーパーフードで知られるブロッコリーの新芽（スプラウト）をパウダー化しました。

様々な機能性を持つグルコラファニンを規格しています。

◆ 期待できる機能性

美容
美肌
肌炎症抑制
保湿
デトックス
肝機能
アルコール対策


◆ スーパーフードの代表例「ブロッコリースプラウト」

スーパーフードは、はっきりとした定義はありませんが「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、主に植物由来の食品」という前提のもと、様々な食品が名を連ねています。

その中でもブロッコリースプラウトは、スーパーフードの発祥地であるアメリカでスーパーフードを代表するものとして広く認知されています。

◆ ブロッコリースプラウトに含まれる成分

アブラナ科の野菜には、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれており、特に、ブロッコリー及びブロッコリースプラウトには、グルコシノレートの1種であるグルコラファニンが多く含まれています。

◆ グルコラファニンの機能性

グルコラファニンは、植物自体の持つミロシナーゼや、体内の腸内細菌による代謝を受けることで、イソチオシアネートの一種であるスルフォラファンに変換され、様々な機能性を発揮します。

ガン抑制、肝臓の健康状態の改善、美容、解毒などの機能性が報告されています。