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森永乳業株式会社

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16. 森永乳業株式会社 / WPC80

チーズ製造時に得られる新鮮なホエイを限外濾過処理することにより乳糖、ミネラルを可能な限り除去し、濃縮・噴霧乾燥した粉末製品です。

■WPC80の特長■ ・ラクトアルブミンが豊富で、カゼインのようにpH4〜5で沈殿することがありません。 ・蛋白原料に特有...

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〒108-8384
東京都港区芝5-33-1

 

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17. 森永乳業株式会社 / エマルアップ®

牛乳中の乳蛋白質であるカゼインを酵素処理し乳化力を向上したペプチドで、安定した乳化力や高い保水力を有します。

■エマルアップ®の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成...

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18. 森永乳業株式会社 / C800

カゼインを酵素分解処理した起泡性と乳化性を有する物性改良用の素材です。

■C800の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成添加物類を...

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19. 森永乳業株式会社 / 森永ミルクペプチドMKP®

牛乳中のカゼインたんぱく質を独自技術により加工・精製して開発された、血圧改善効果を有する食品素材です。

■ミルクペプチドMKP®の特長■ 血圧上昇に関与するアンジオテンシン変換酵素(ACE)の活性を阻害することにより、血圧改善...

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20. 森永乳業株式会社 / CU2500A

筋力増強でロコモ対策!その他にスポーツ用食品や飲料、食品などに幅広く活用できます。酸化防止剤の役割も果たす機能性ペプチドです。

■CU2500Aの特長■ ・水に溶解しやすく、その水溶性は透明です。 ・ペプチドに特有な苦味を低減しています。 ・熱安定...

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21. 森永乳業株式会社 / W800

牛乳中から分離した乳清蛋白質を酵素で軽度に分解した、消化性が改善された風味良好なペプチドです。

■W800の特長■ ・淡黄白色の粉末で水に溶解しやすく、その水溶液は乳白色で沈殿を生じません。 ・ミルク感のある風味で...

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22. 森永乳業株式会社 / MCH-30

牛乳中から分離したカゼインを酵素で分解したペプチドで、乳酸菌等を培養するための培地や、検査用培地として利用できます。

■MCH−30の特長■ ・淡黄白色の粉末で容易に水に溶解します。 ・加熱後も溶状はクリアです。 ・厳密な工程管理によ...

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23. 森永乳業株式会社 / GFR-パウダー®(N)

ph応答性(酸性で凝固し、中性で崩壊する性質)を有する粉末製剤です。

■GFR−パウダー®の特長■ 酸性で凝固し、中性で崩壊する「pH応答性」を有する粉末製剤です。 生理活性物質と混合して...

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24. 森永乳業株式会社 / クリープ®

牛乳から生まれた成分で作られている乳糖の甘みと豊かなコクを有するクリーミングパウダーです。

■クリープ®の特長■ クリープ®は新鮮なクリームを主成分とする乳原料を森永乳業独自の製法により粉末化した、クリーム特有のま...

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25. 森永乳業株式会社 / クリープ® PROFESSIONAL USE

牛乳から生まれた成分で作られている 乳本来の甘みと豊かなコクを有するクリーミングパウダーです。

■クリープ® PROFESSIONAL USEの特長■ ・本素材は乳成分を主原料に使用しております。 ・本素材は造粒技術により他の粉末油...

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26. 森永乳業株式会社 / バターテイストパウダーMF40

バターを主原料として、様々なアイテムに乳由来のコクを付与できるクリーミングパウダーです。

■バターテイストパウダーMF40の特長■ ・本品は固形バターの配合が困難な加工食品への応用に適した原料です。 ・バター等の...

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27. 森永乳業株式会社 / クリームテイストパウダーMF50

良質な乳脂肪を50%配合し、フレッシュなクリーム風味豊かな乳脂肪粉末に仕上げた製品です。

■クリームテイストパウダーMF50の特長■ ・乳原料を中心に粉末化した、コクとフレッシュ感のあるクリーム風味のクリーミングパ...

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28. 森永乳業株式会社 / ミルクテイストパウダーVF

風味と口どけに優れた植物性脂肪と乳たん白などの乳成分を主体に、森永独自の製法によって粉末化したクリーミングパウダーです。

■ミルクテイストパウダーVFの特長■ ・本品はミルク風味で、各種粉末製品、製菓用原料等の、コクの付与に最適なクリーミングパ...

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29. 森永乳業株式会社 / キャラメル風味パウダー

煉乳、その他乳製品、糖類をベースに煮詰め、 乾燥させたキャラメル風味を有する粉末素材です。

■キャラメル風味パウダーの特長■ ・本品はキャラメル様の香味を持つ褐色の粉末です。 ・煮込み製法を用いているのでコク味...

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30. 森永乳業株式会社 / バターオイル

国産バターを原料とし、除蛋白、除水処理された乳脂肪99.5%の食品素材です。

■バターオイルの特長■ ・本品は国産バターを原料としております。 ・バターに比べ脂肪の劣化が少なく、保存性に優れていま...

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半世紀以上にわたる豊富な研究実績に加え、乳幼児から超高齢者まで違うタイプの菌が存在する多様性。最近の研究では認知機能の改善が期待できる結果が報告されるなど、その奥深いポテンシャルは研究者を刺激し続ける・・・

会社概要

会社名
森永乳業株式会社
住所
〒108-8384
東京都港区芝5-33-1
代表者名
代表取締役社長 宮原 道夫
設立年月
1949年
資本金
21,704百万円(平成30年3月31日現在)
従業員数
3,144名<男子2,556名、女子588名>(平成30年3月31日現在)
事業内容
牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料その他の食品等の製造、販売
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