森永乳業株式会社の会社情報、商材情報【健康美容EXPO】

■BF−DXの特長■ ・乳脂肪を原料として、リパーゼ（脂肪分解酵素）により処理、製造しており、少量添加で天然バターと同様な風．．．

■ BF-Sの特長 ■ ・乳脂肪を原料として、リパーゼ（脂肪分解酵素）により処理、製造しており、少量添加で天然バターと同様な風．．．

■ＢＦ−Ｎの特長■ ・乳脂肪を原料として、リパーゼ（脂肪分解酵素）により処理、製造しており、少量添加で天然バターと同様な．．．

■ BF-1000の特長 ■ ・乳脂肪を原料として、リパーゼ（脂肪分解酵素）により処理、製造しており、少量添加で天然バターと同様．．．

■森永クリームファイン®Ｋ−１の特長■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加（添加量目安：0.01〜0.5%．．．

■バターファイン®の特長■ ・本品は、乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 ・少量添加（添加量目安：0.05～0.5．．．

■CB-30の特長■ ・乳酸菌が産生した天然の乳酸や酢酸が含まれているので、食品に保存性と快い酸味を与えます。 ・呈味成分．．．

・北海道製造のチェダーチーズを100％使用したスプレードタイプのチーズパウダーです。 ・厳選した乳酸菌と独自の製造方法から．．．

■ＭＣＰ®−Ｇの特長■ ・本品を使用することにより、チーズ配合製品のチーズ使用量を減少することができます。 ・本品はペー．．．

■ＥＭＣ®の特長■ 本品を使用することにより、チーズ配合製品のチーズ使用量を減少することができます。 本品はペースト状．．．

■ヨープの特長■ ・乳酸菌が失活しているため、いつでも均一な品質でご使用できます。 ・ヨーグルト素材としてさまざまな用．．．

■ヨーグルトパウダー　ＹＰ−Ａの特長■ ・ＹＰ−Ａは程よい酸味を有し、飽きの来ない爽やかな風味の乳製品発酵粉末です。 ・．．．

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘．．．

・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与．．．

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コク．．．