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菊花とは・・ 菊花は中国で古くから薬用として利用されています。 日本でもお茶やお酒として飲用したり、食用として料理に利用されることもあります。 めまいや頭痛、眼の疲れなどに効果があるといわれています。 丸善製薬株式会社の「菊花エキスパウダ-MF」は、機能性食品原料です・・・

　キラヤサポニンとは、南米のチリ・ボリビア・ペルー地域に自生するバラ科植物シャボンノキ（学名Quillaja saponaria Mol.）の樹皮に有する界面活性作用の強い成分（サポニン）です。キラヤサポニンは他の植物から得られるサポニンに比べ極めて優れた界面活性と均質性を持って・・・

　キラヤサポニンとは、南米のチリ・ボリビア・ペルー地域に自生するバラ科植物シャボンノキ（学名Quillaja saponaria Mol.）の樹皮に有する界面活性作用の強い成分（サポニン）です。キラヤサポニンは他の植物から得られるサポニンに比べ極めて優れた界面活性と均質性を持って・・・

　わさびは日本原産の多年生草本であり、各地の冷涼な渓谷の絶えず清流に洗われるような陰地に自生しています。そばの薬味にわさびは不可欠とされ、江戸時代から魚の生臭みを消すのに庶民の間でも大いに活用されてきました。 　丸善製薬の『わさびフレーバー』は、わさびの辛味成分を主成分とするカ・・・

アロエとは・・ アロエは世界各地に広く分布し、古くから下痢、火傷、皮膚病、頭痛など、万病に効く薬草としてよく知られたユリ科の植物で、北アフリカでは紀元前20〜30世紀ごろから薬用とされており、アラビア語の「alloeh：苦味のある」を語源としています。我が国では漢名『廬薈』(ろ・・・

サンザシとは・・ サンザシは中国中南部原産のバラ科の落葉低木で、庭園に栽植されます。茎は高さ３０〜９０ｃｍ、８〜９月に紫または白色の花が咲きます。 日本には江戸時代享保年間のはじめに渡来し、当時の将軍吉宗が各地の薬園で栽培させたといわれています。 薬用部位は果実で、生薬名は「山・・・

ノブドウ（野ブドウ）とは・・ 日本、中国、朝鮮半島などの山野に自生するブドウ科の落葉植物です。茎部はつる状に伸び７月〜９月に粒状の小さな実をつけます。茎部には、ポリフェノールの一種である、スチルベン系化合物を含み、肝保護作用があることが知られています。中国では蛇葡萄と称され、肝・・・

黄杞（こうき）とは 　黄杞は中国南部に自生するクルミ科の常緑高木です。その葉は弱い甘味を呈することから、これらの地域では甘茶と称して古くから解熱、減肥満、解毒などの目的で飲用されてきました。中国では、僧侶の保健茶（甘茶）として1000年以上の食経験があります。 丸善製・・・

ドクダミとは・・ ドクダミは、日本全国のどこにでも広く分布しています。また、薬効も多彩で、その効能の広さから別名十薬（10種類の薬効がある薬）と呼ばれているほどです。現在でも、『日本薬局方』には「ジュウヤク」という名称で、その働きが記載され、便通薬あるいは慢性皮膚疾患に利尿、消・・・

カリンとは・・ 中国東部原産のバラ科の落葉高木です。 果実は生薬名を和木瓜(ワモッカ)といい、古くからのどの炎症を抑える咳き止めに使用されています。 丸善製薬株式会社の「カリンエキスパウダーMF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下・・・

ウーロン茶とは・・ ウーロン茶はツバキ科ツバキ属に属する常緑樹､茶（Camellia sinensis）の葉からつくられる半発酵茶で、古来より飲料として愛飲されています。茶にはビタミンＣ、カフェイン、各種アミノ酸、タンニンあるいはカテキン類、テアニン類等、数多くの化学成分が含ま・・・

レイシとは･･ レイシはマンネンタケの子実体を乾燥したもので、中国では不老不死の妙薬とされ、めでたいキノコとして珍重されています。日本でも既に『日本書紀』で紹介されるなど、古くから強壮、鎮静剤に用いられてきましたが、最近では健康食品として注目を集めています。 丸善製薬株式・・・

ヨモギとは・・ ヨモギは和漢の薬として用いられており、これほど広く用いられた薬草は珍しいといえます。また中国では艾、別名、医草として『名医別録』に見られます。『本草綱目』の釈名には医者が灸に用いるので灸草と呼ぶと説明しています。薬草部分は葉で、収斂剤、止血剤としてまたは強壮剤と・・・

ヤーコンとは・・ ヤーコンは南米アンデス高原原産のキク科植物です。地下部にサツマイモに似た塊根ができ、インカ帝国の時代から食用とされてきました。ナシのような食感でフラクトオリゴ糖を多く含み生で食べることができます。葉の部分も若く柔らかい時期では、そのままあるいは調理して食用とさ・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

ローズマリーとは・・ 　一般名及び属名がラテン語のロス・マリス（ros maris)：海の雫に由来するように、地中海沿岸地方の海辺に生息する、雫のような花をつけるシソ科の植物です。中国では本植物の全草を”迷迭香(ﾒｲﾃｯｺｳ)”といい、古くから頭痛薬として用いてきましたが、ヨー・・・

紅麹（べにこうじ）とは・・ 清酒や味噌、醤油等の滑降食品の製造に使用される紅色系色素を生成する『麹』の一種。紅麹菌は、中国の南の地方及び台湾において紅酒や紅乳腐（豆腐に紅麹菌を繁殖させたチーズ様食品）等の食品から20数種類が分離されており、長い食経験をもっています。中国の古書で・・・

ローヤルゼリーとは ローヤルゼリーはミツバチの若い働きバチが分泌する粘性物質で、日本語で『王乳』と呼ばれます。女王蜂がこのローヤルゼリーを幼虫の頃より一生摂取し、それによって同じ受精卵から生まれた女王蜂と働き蜂の分化がひきおこされるのです。女王蜂の驚くべき産卵能力と働き蜂の約4・・・

　『マルカラー・グリーン/食品添加物　着色料製剤　クチナシ黄色素・クチナシ青色素製剤』は、アカネ科クチナシ（Gardenia augusta MERRILL var. grandiflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)の果実より抽出して得・・・

　『マルカラー・ブルー/食品添加物　着色料製剤　クチナシ青色素製剤』は、アカネ科クチナシ（Gardenia augusta MERRILL var. grandiflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)の果実より抽出して得られる色素を主剤と・・・

　ステビア抽出物とは、南米パラグアイ北西部を原産とする草丈80cm程のキク科植物：Stevia rebaudiana Bertoniの葉に10〜13%含まれる甘味成分（ステビオール配糖体）を抽出・精製したもので、砂糖の約250〜350倍の甘味を有し、その主たる成分はステビオサイド・・・

　ステビア抽出物とは、南米パラグアイ北西部を原産とする草丈80cm程のキク科植物：Stevia rebaudiana Bertoniの葉に10〜13%含まれる甘味成分（ステビオール配糖体）を抽出・精製したもので、砂糖の約250〜350倍の甘味を有し、その主たる成分はステビオサイド・・・

　『マルカラーYM/食品添加物　着色料製剤　ベニコウジ黄色素製剤』は、子のう菌類ベニコウジカビ(Monascus purpureus WENT.)の培養液を乾燥し、粉砕したものより抽出して得られる色素を主剤とする着色料製剤です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下・・・

　『マルカラーYM/食品添加物　着色料製剤　ベニコウジ黄色素製剤』は、子のう菌類ベニコウジカビ(Monascus purpureus WENT.)の培養液を乾燥し、粉砕したものより抽出して得られる色素を主剤とする着色料製剤です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下・・・

　ステビア抽出物とは、南米パラグアイ北西部を原産とする草丈80cm程のキク科植物：Stevia rebaudiana Bertoniの葉に10〜13%含まれる甘味成分（ステビオール配糖体）を抽出・精製したもので、砂糖の約250〜350倍の甘味を有し、その主たる成分はステビオサイド・・・

　丸善製薬の『ゆずオイル乳化物』は、独自の乳化技術により微細なエマルションに仕上げた乳化香料です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

　『マルカラーYC？8/食品添加物　着色料製剤　クチナシ黄色素製剤』は、アカネ科クチナシ（Gardenia augusta MERRILL var. grandiflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)の果実より抽出して得られる色素を主剤と・・・

　丸善製薬の『レモンオイル乳化物』は、独自の乳化技術により微細なエマルションに仕上げた乳化香料です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・