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岸朝子
肩書き : 食生活ジャーナリスト
生年月日 : 
性別 : 

「料理の鉄人」の審査員でお馴染み。「おいしゅうございます」と言える健康人生を!

岸朝子

「食」に関する職業をと、32歳のとき、主婦の友社に入社。
料理記者としてスタートをきる。その後、女子栄養大学出版部に移り、
『栄養と料理』の編集長を10年間務める。
その間、食べ歩き、器の楽しみなど新しい企画で販売部数を2倍に伸ばす。
1979年(昭和54年)、(株)エディターズを設立。
料理、栄養に関する雑誌や書籍を多数企画、編集する。
一方では、東京国税局の東京地方酒類審議会委員(〜1994年)や
国土庁の食アメニティコンテスト審議会委員など、食に関する要職を歴任。

1993年(平成5年)より、フジTV系「料理の鉄人」に審査委員として出演。
的確な批評と「おいしゅうございます」の言葉が評判になる。
「おいしく食べて健康に」を心がけ、言葉の表現力の豊かさにも定評があり、
講演会でも好評を博している。

 

岸朝子 概要

関連リンク https://www.e-expo.net/q/kouen/entry_kouen.php
講演テーマ 「美味しく食べて健康長寿」
講演内容
講演料目安 要相談
※実際の講演料は内容・時間などによります。
演者経歴
1923年 東京都生まれ
1941年 東京府立第三高等女学校 卒業
1941年 女子栄養学園(現・女子栄養大学) 入学
1942年 女子栄養学園(現・女子栄養大学) 卒業
1942年 〜1943年 東京帝国大学農学部農芸科学部(鈴木教室雇員)
1955年 〜1968年 女子栄養大学出版部 就職。55年9月、女子栄養大学出版部「栄養と料理」編集長就任
1979年 (株)エディターズ設立 代表取締役となる
1983年 〜1992年 東京国税局より東京地方酒類審議委員を委託される
1986年 〜1992年 池坊お茶の水学院より非常勤講師を委託される
1991年 〜1997年 香川栄養学園 香友会会長に就任
1992年 〜2001年 国土庁より食アメニティコンテスト審議会委員を委託される
1994年 香川栄養学園 理事に就任
1996年 〜2000年 財)外食産業総合調査研究センターより農林水産省委託の外食産業展望委員会委員に委託される
1996年 財)浦上食品食文化新興財団より選考委員会委員を委託される
1997年 香川栄養学園より綾栄会会長を委託される。社)日本即席食品工業協会より理事を委託される。
2002年 青果物健康推進委員会会長を就任
2003年 女子栄養大学香友会東京支部長を委託される
現職
専門分野
実績
1997年、(財)日本食生活文化財団より、わが国の食文化の進展に寄与したとして、食生活文化金賞を受賞。
1998年、沖縄県大宜味村より、日本の食文化の進展に貢献したとして、文化功労賞を受賞。
1999年、オーストリア政府から、オーストリアワインに関係した活動を認められ、バッカス賞を受賞。
2006年、フランスの食文化普及に努めた功績を認められ、フランス農事功労賞シュバリエを受賞。
主な著書、出版物など
『岸朝子のおいしゅうございますね。』 (ベストセラーズ )
『だから人生って面白い』 (大和書房)
『岸朝子の太鼓判』 (平凡社)
『岸朝子のおいしい沖縄の食卓』 (同文書院)
『岸朝子のおいしいお取り寄せ』 (文化出版局)
『沖縄料理のチカラ』 (PHP研究所)
『東京五つ星の手みやげ』 (東京書籍)
『沖縄時間』 (大和出版)
『岸朝子のおいしい長寿のお取り寄せ』 (文化出版局)
『[続]東京五つ星の手みやげ』 (東京書籍) 
『老いは楽しゅうございます。』(亜紀書房)
『岸朝子の『食』の作法も美味のうち』(日本文芸社)
『岸朝子の元気ごはん』(文化出版局)
『岸朝子 日本の食遺産』(ワニブックス)
『雁屋哲×岸朝子 美味しんぼ食談』(遊幻社)
会社概要
会社名
株式会社ペルソン
住所
〒150-0032
東京都渋谷区鶯谷町7-3 トミ−・リージェンシ−3F
代表者名
渡邉陽一
設立年月
1995年12月
資本金
2,650万円
事業内容
●講演依頼.comの運営
●文化人やスポーツ選手の講演講師依頼代理業務
●企業向け人材教育プログラムの提供
●文化人やスポーツ選手の広報・PR支援
●文化人やスポーツ選手のホームページ制作
事業所
株式会社ペルソン
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