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ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵されることに成功しました。・・・

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

〒679-4298
兵庫県姫路市林田町六九谷681

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抗肥満の人気素材。本物の酵素がここにある。 7種の穀物を麹菌発酵した純和風スーパーフード ◆◆ 期待出来る機能性 ◆◆ ・便通改善 ・消化・吸収改善 ・脂肪蓄積抑制 表示例 : 穀物麹 （大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉） 推奨摂取量 ： 5・・・

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■紅麹とは　〜千年の伝統〜 日本では、あまり聞きなれない「紅麹」ですが アメリカでは「レッド・イースト・ライス」と呼ばれ、定番サプリメントの1つになっています。 紅麹とは紅麹菌が生み出す麹です。 濃い紅色をしており紅色の色素を生成することから、中国では古代より紅麹・・・

はとむぎは中国古来の「新農本草経」に、またわが国では｢農業全書｣に記されているように古くから健康食品として愛用されてきました。 ■ハトムギの成分 ハトムギは米や小麦などに比べたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB6、カルシウム、鉄分が豊富です。また繊維質にも富んでいるた・・・

カメ壷醸造の玄米黒酢を1:1の割合でデキストリンに吸収させ、滅菌・乾燥させた黒酢粉末です。カメ壷製造による黒酢の天然アミン酸が凝縮された原料としてサプリメントの原料に最適です。 ≪まるしげの黒酢について≫ 黒酢の里、鹿児島県福島町にある「重久盛一酢醸造場」は、江戸時代後期・・・

鹿児島県福山町にてカメ壷醸造による黒酢の製造過程で発生した残留物（黒酢もろみ）を乾燥、滅菌、粉末化した黒酢粉末です。液体の黒酢の数十倍のアミノ酸が凝縮され、黒酢のアミノ酸を効率的に摂取できるサプリメント等に最適です。 ≪まるしげの黒酢について≫ 黒酢の里、鹿児島県福島町に・・・

黒酢の里、鹿児島県」福島町にある「重久盛一酢醸造場」は、江戸時代後期の1800年頃から続く伝統製法を、今も受け継ぐ由緒ある最大手の製造元です。地元鹿児島県の最高品質の原料に一年以上の熟成期間をかけ、熟練の職人が見守り育て上げた「まるしげ玄米黒酢」。壷一つ一つ、丹念に、じっくり仕込・・・

黒酢の里、鹿児島県」福島町にある「重久盛一酢醸造場」は、江戸時代後期の1800年頃から続く伝統製法を、今も受け継ぐ由緒ある最大手の製造元です。地元鹿児島県の最高品質の原料に一年以上の熟成期間をかけ、熟練の職人が見守り育て上げた「まるしげ玄米黒酢」。壷一つ一つ、丹念に、じっくり仕込・・・