発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵することに成功!発酵でショウガオール含量向上UP!
ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵されることに成功しました。・・・
植物性乳酸菌を大豆ペプチドで培養。(乳酸菌100億個/g)
ヤヱガキ発酵技研オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材です。大豆ペプチドの持つ栄養的・機能的価値に加え、乳酸菌が持つ免疫賦活作用や整腸作用を加えた、プレバイオティクスとバイオジェニックス機能を組み合わせた発酵素材です。 ・・・
商材名 / 社名 | 内容 | 所在地 | ||
---|---|---|---|---|
ショウガ麹 ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれてい… | 兵庫県 |
|
|
LB-GH4(フェミラクト)膣内フローラ乳酸菌 株式会社げんてん本店 |
「LB-GH4」は、健康的な膣内環境をサポートをしてくれる、4種の乳酸菌(※)の組み… | 和歌山県 |
|
|
リポソームビタミンC(Liposomal Vitamin C) 株式会社げんてん本店 |
リポソームビタミンC(Liposomal Vitamin C)は、ナノ化したVCをリ… | 和歌山県 |
|
|
植物性乳酸菌醗酵物YJK-13 ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
ヤヱガキ発酵技研オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆… | 兵庫県 |
|
|
ガーデニアレッドRFC(クチナシ赤色素) ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
「ガーデニアレッドRFC」はpHによる色調の変化が少なく、幅広い用途で検討頂けます。… | 兵庫県 |
|
|
ガーデニアレッドRFSP(クチナシ赤色素) ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
「ガーデニアレッドRFSP」はpHによる色調の変化が少なく、幅広い用途で検討頂けます… | 兵庫県 |
|
|
β-カロテンWS ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
ヤヱガキ醗酵技研株式会社の「β-カロテンWS」は透明度が高く、乳化安定性に優れた着色… | 兵庫県 |
|
|
ラクトビオン酸 株式会社ダイセル |
ラクトビオン酸は乳糖から作られる機能性糖質で、「カスピ湾ヨーグルト」に含まれているこ… | 大阪府 | ||
エンドウタンパク 株式会社げんてん本店 |
エンドウタンパクは、カナダ産エンドウ豆から分離された植物性タンパクです。 (粉末状… | 和歌山県 |
|
|
トコフェロール酢酸エステル製剤(ビタミンE) (BASFジャパン) 渡辺ケミカル株式会社 |
ビタミンEは元々生殖に不可欠な微量栄養素として発見され、現在では生体内の脂質の抗酸化… | 大阪府 |
|
|
パントテン酸カルシウム タイプS (BASFジャパン) 渡辺ケミカル株式会社 |
パントテン酸は水溶性ビタミンの一種で、「至るところに存在する酸」という意味で命名され… | 大阪府 |
|
|
ビタミンD3 マイクロカプセル製剤 (BASFジャパン) 渡辺ケミカル株式会社 |
ビタミンDは、魚、卵、牛乳、乳製品などに含まれる必須微量栄養素で、腸管でのカルシウム… | 大阪府 |
|
|
PQQ(ピロロキノリンキノン) 株式会社げんてん本店 |
昨今、注目の成分とされているのがPQQ(ピロロキノリンキノン)。 続けて摂取するこ… | 和歌山県 |
|