えんどうなら「エンドウタンパク」:株式会社げんてん本店【健康美容EXPO】

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株式会社げんてん本店
原材料名 : エンドウタンパク
形状 : 粉末

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アメリカでも注目の「ピープロテイン」。プロテイン含量80%以上(乾燥分換算)、
GMO(遺伝子組換え原材料)フリー原料を使用!

エンドウタンパク

エンドウタンパクは、カナダ産エンドウ豆から分離された植物性タンパクです。
(粉末状分離エンドウタンパク)

プロテイン含量80%以上(乾燥分換算)、GMO(遺伝子組換え原材料)フリー原料を使用しています。エンドウタンパクは、「発酵」「植物由来」「アレルゲン表示不要」素材!

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■ エンドウタンパクの用途
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【 乳タンパクの一部代替素材に! 】
乳タンパクベースのプロテイン製品(原価低減)

【 高タンパク製品におけるタンパク源としての原料 】
・スポーツニュートリション系製品
・医療食向け製品

【 大豆タンパクに変わる「物性改良剤」 】
・すり身、畜肉製品
・乳化力とゲル化力を備えた原料として使用

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■ エンドウタンパクの栄養成分
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・エネルギー値 / 1601kJ/100g
・たんぱく質 / 78.9g/100g
・脂質 / 2.3g/100g
・炭水化物 / 10.3g/100g
・ナトリウム / 1214mg/100g
 ※製品100gで計測

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■ エンドウタンパクの製造方法
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エンドウ ⇒ 浸漬 ⇒ 粉砕 ⇒ 分離 ⇒ 発酵 ⇒ 遠心分離 ⇒ 凝集
 ⇒ 蒸気殺菌 ⇒ 乾燥 ⇒ 篩 ⇒ 金属探知機 ⇒ 包装

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■ 規格
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・原料由来/えんどう豆
・保管上の注意/直射日光、高湿多湿を避け冷暗所にて保存
・賞味期限/24 ヶ月
・包装形態/荷姿/ポリ袋20kg、25kg、550kg
・起源原料原産国/カナダ
・起源原料の種類 (農産物、海産物、動物等)/農産物
・原料加工国/中国
・海外での食品への使用実績/有
・配合割合(%)/100%
・起源原料/使用部位/えんどう豆/種子
・由来原料 原産/製造国/カナダ/中国
・遺伝子組み換え表示(要・不要・任意)/不要

 
生産国(地)または原産国 カナダ(起源原料原産国)、中国(原料加工国)
関連リンク http://genten-honten.com/
エンドウタンパクは、プロテイン含量80%以上(乾燥分換算)!

▲エンドウタンパクは、プロテイン含量80%以上(乾燥分換算)!

GMO(遺伝子組換え原材料)フリー原料を使用しています。

▲GMO(遺伝子組換え原材料)フリー原料を使用しています。

製造メーカー(SHANDONG LIULIUSHUN FOODS CO., LTD.)

▲製造メーカー(SHANDONG LIULIUSHUN FOODS CO., LTD.)

 
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企業名
全研本社株式会社
電話番号
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03-1234-5678
連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
担当者名
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全研 太郎
メールアドレス
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example@e-expo.net
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会社概要
会社名
株式会社げんてん本店
住所
〒640-8355
和歌山県和歌山市北ノ新地1 丁目31
代表者名
井關 貴博 (Takahiro Iseki)
設立年月
-年-月
事業内容
貿易一般・原料全般・商品企画
事業所
ホームページ
http://genten-honten.com/
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