アントシアニンなら「もみじエキスFDパウダー(岐阜県、愛知県産)」:株式会社ユニアル【健康美容EXPO】

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株式会社ユニアル
原材料名 : もみじエキスFDパウダー(岐阜県、愛知県産)
形状 : 赤紫色粉末

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もみじエキスFDパウダーは、アントシアニンを始めとするポリフェノール、フィトケミカル類を含んでいます!

もみじエキスFDパウダー(岐阜県、愛知県産)

もみじエキスFDパウダーは、岐阜県、愛知県で無農薬栽培されたもみじの葉を丁寧に手摘みした後、独自製法にて抽出・濃縮・真空凍結乾燥(FD)により粉末化したもので、アントシアニンを始めとするポリフェノール、フィトケミカル類を含んでいます。

カエデ(楓)とはムクロジ科カエデ属の木の総称であり、特に紅葉が美しいイロハモミジ、ヤマモミジ、オオモミジ等を俗に「モミジ」と呼んでいます。もみじは英語で「Japanese maple」とされ、世界に誇る「日本らしさ」を象徴する植物です。

もみじの鮮やかな赤色は、アントシアニンによるものであることが知られています。大阪府箕面市で食される「もみじのてんぷら」など、モミジ葉の食経験には地域に根ざした歴史があり、サイダーやお茶、アイスクリームなど、様々な食品が発売されています。

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◎ 期待される機能性
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血糖値上昇抑制 / 体重増加抑制 / 脂肪吸収抑制 / 中性脂肪・総コレステロール低下 / ピントフリーズ現象改善

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◎ 製造工程
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原料受入 ⇒ 洗浄 ⇒ 加水 ⇒ 加熱・抽出 ⇒ 個液分離 ⇒ 濾布濾過 ⇒ 減圧濃縮 ⇒ pH調整 ⇒ 殺菌 ⇒ BX調整 ⇒ 殺菌 ⇒ フリーズドライ ⇒ 篩過・マグネット ⇒ 充填 ⇒ 出荷

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◎ 製品規格
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規格項目 : 規格値
外 観 : 赤紫色粉末
水分 : 10.0 % 以下
一般生菌数 : 3,000 cfu/g 以下
大腸菌群 : 陰 性

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◎ 商品規格
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商品名 : もみじエキスFDパウダー
名称 : もみじ加工食品
使用原料 : もみじエキス
外観・性状 : 赤紫色粉末
水分 : 10.0%以下
一般生菌数 : 3,000cfu/g 以下(標準寒天平板培養法)
大腸菌群 : 陰性(テソキシコレート培地法)

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◎ 出荷形態
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出荷単位 : 1 kg
荷 姿 : アルミ袋
賞味期限 : 製造日より12ヶ月(未開封)
保管方法 : 冷暗所保管

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◎ 機能性研究 【血糖値上昇抑制】
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6週齢 オスddYマウスを用いて絶食20時間後にスクロース2,000mg/kgまたはグルコース1,000mg/kgともみじ熱水抽出物1,000mg/kgを投与し、30分毎に血糖値を観察したところ、もみじ熱水抽出物はスクロース、グルコース投与後の血糖値上昇を抑制しました。

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◎ 機能性研究 【脂肪吸収抑制作用】
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6週齢 オスddYマウスを用い、絶食20時間後に8.0ml/kg のスクロースを溶かしたコーン油ともみじ熱水抽出物1,000mg/kgを溶かした水20ml/kgを与え、30分毎に血中TGレベルを観察しAUCを算出したところ、もみじ熱水抽出物は糖+油脂摂取後の脂肪の吸収を抑制しました。

※機能性研究の結果、詳細等はお問合せください。

 
生産国(地)または原産国 岐阜県、愛知県産
関連リンク http://www.unial.info/
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全研本社株式会社
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連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
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会社概要
会社名
株式会社ユニアル
住所
〒173-0004
東京都板橋区板橋2-61-17
代表者名
原 高明
設立年月
2005年11月
資本金
10,000,000円
事業内容
国産素材を中心とした健康食品原料、飲料原料、化粧品原料の製造販売
健康食品、飲料、化粧品の受託製造(OEM)
健康食品、飲料、化粧品に関する企画開発及び研究
※上記に附帯または関連する一切の業務
事業所
ホームページ
http://www.unial.info/
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