コプリーノ®は、学名をCoprinus comatus、和名をササクレヒトヨタケという食用の白くて美しいキノコです。ヨーロッパや北米など世界中の温帯地域に広く分布し、日本でも春から秋にかけて自生します。
コプリーノ®は、下の写真のように、円柱型の白い絹のような傘を持ち、白色の毛皮のような鱗片に覆われています。しかしながら、その美しさは自然では数日しか保たれないため幻のキノコと呼ばれており、その稀少価値の高さからイタリアなど欧米諸国では高級食材として食されています。マシュマロのような口当たりで非常に美味であり、特に油との相性が良いと言われています。
【 機能性 】
・抗光老化作用（in vitro、in vivo）
・メラニン生成抑制作用（in vitro）
・チロシナーゼ阻害作用（in vitro）
・抗炎症作用（in vitro）
【 由来原料 】
ササクレヒトヨタケ
【 規格成分 】
エルゴチオネイン
【 安全性試験 】
（ササクレヒトヨタケ抽出物）
・単回投与試験
LD50：2,000mg／kg以上
・Ames 試験
【 上市 】
2010 年 10 月
【 製品グレード 】
-パウダー
-エキス P0.5（水溶性粉末）
【 推奨摂取量 】
10～30 mg／日(P0.5)
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
■ 応用例
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【 食品 】
・加工食品
飲料 (清涼飲料水、ドリンクなど)
ハードおよびソフトカプセル、タブレットなど
キャンディー、チューインガム、グミ、ゼリーなど
パン、クッキー、チョコレート、ウエハースなど
ハム、ソーセージなど
【 化粧品 】
・美容化粧品
化粧水、ローションなど
シャンプー、リンス、トリートメントなど
パック、ボディジェルなど
※詳細はお気軽にお問い合わせください。
----------------------------------------
お電話でのお問い合わせ
東京営業所
TEL ：０３−５２０９−９１５０
----------------------------------------
