酵素類なら「米胚芽発酵エキス」:オリザ油化株式会社【健康美容EXPO】

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オリザ油化株式会社
原材料名 : 米胚芽発酵エキス
形状 : 粉末

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日本伝統の麹菌発酵で米胚芽の新たな可能性を発見!

米胚芽発酵エキス

発酵は古くから日本に伝わる伝統的技術です。米や大豆を原料に酵母菌、納豆菌、乳酸菌、麹菌といった微生物を利用して味噌、醤油、納豆、鰹節、漬け物等の発酵食品を造ってきました。西洋でも食品素材を蓄える目的で作られたチーズ、パン、ビール、ワインといった、発酵食品があります。
最近これらの発酵物は単なる食品でなく、機能性を持った食品として注目されてきました。
麹菌は発酵に伴って様々な酵素を生成します。その酵素の働きにより、新たな成分が生成されるといわれています。オリザ油化では、米胚芽を伝統的手法である発酵技術を用いて処理することにより、新規成分を生成させることに成功し、新しい機能として免疫賦活(免疫力増強)作用を有することを確認しました。

【 機能性 】
・免疫賦活作用(in vitro)
・感染予防作用(in vitro)
・プロリルエンドペプチダーゼ阻害作用(in vitro)
・筋形成促進作用(in vitro)
・筋力維持作用(in vivo, in vitro)

【 由来原料 】
米胚芽

【 規格成分 】
ポリフェノール

【 安全性試験 】
(-P)
・単回投与試験
LD50:5,000mg/kg以上

【 上市 】
2001 年 9 月

【 製品グレード 】
-P(粉末)
-WSP(水溶性粉末)

【 推奨摂取量 】
200~500mg/日(P)

【 ハラール 】
ハラール認証取得原料
-P(粉末)
-WSP(水溶性粉末)

【 特許 】
日本特許:6579619 号(グルコシルセラミド含有組成物の製造方法)
日本特許:6584899 号(スティグマステロール含有組成物の製造方法)
日本特許:6604806 号(β-シトステロールグルコシド含有組成物の製造方法)

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■ 応用例
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【 健康食品 】
・加工食品
ソフトカプセル、錠剤、ハードカプセル、等

【 食品 】
・美容化粧品
キャンディー、チューイングガム、グミ、錠菓、クッキー、チョコレート、ウエハース、ゼリー、ドリンクCスープ、乾麺類、ふりかけ、味噌、醤油、パン、ヨーグルト等

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 お電話でのお問い合わせ
 東京営業所

 TEL :03−5209−9150
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全研本社株式会社
電話番号
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090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
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全研 太郎
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example@e-expo.net
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会社概要
会社名
オリザ油化株式会社
住所
〒493-8001
愛知県一宮市北方町沼田1
代表者名
村井 弘道
設立年月
1954年1月
資本金
3,000万円
従業員数
112名
事業内容
食用米サラダ油・医療品・医療品中間体・化粧品原料・機能性食品素材・健康食品・化成品・肥料・飼料等の製造・販売
事業所
■東京営業所
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-5 ディアマントビル5階
■タイ現地法人
Room 41 Jasmine Bldg., 12th FL,Soi Prasarnmitr(Sukhumvit23)Sukhumvit Road, North Klongtoey, Wattana,Bangkok 10110
■マレーシア駐在員事務所
Level 32(R12),Menara Allianz Sentral,203 Jalan Tun Sambanthan,Kuala Lumpur Sentral,50470 Kuala Lumpur, Malaysia
ホームページ
http://www.oryza.co.jp/
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