納豆菌・ナットウキナーゼ

納豆菌とは、納豆のネバリの中に含まれている酵素です。食品では唯一納豆にだけ含まれる。ナットウキナーゼは納豆菌がつくる酵素。納豆菌の増殖により、ナットウキナーゼが生成される。健康美容EXPOなら納豆菌の製造、受託製造、原料の情報を探せます。