乳酸菌類なら「発酵乳酸」:CSMジャパン株式会社 ピューラック事業本部【健康美容EXPO】

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CSMジャパン株式会社 ピューラック事業本部
原材料名 : 発酵乳酸
形状 : 液体・粉末

天然原料を用い、ヨーグルトと同様の乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸。

発酵乳酸

発酵乳酸の構造は人間の体内で造られる乳酸と同じL(+)型となり、よりスムーズに代謝されます。
マイルドな酸味を有しており、酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。

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 ◆用途
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・酸味料 ・・・ 清涼飲料、漬物、ソース類、菓子、ジャム等食品全般

・pH調整・発酵助成 ・・・ 清酒、味醂、味噌、醤油等

・日持ち向上 ・・・ 麺類、米飯、畜肉製品、惣菜等

・その他 ・・・ パン、菓子、チーズ、ヨーグルト等

 
生産国(地)または原産国
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会社概要
会社名
CSMジャパン株式会社 ピューラック事業本部
住所
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西2-11-12 グリュック代官山4F
代表者名
中村 浩司
設立年月
1998年2月
資本金
150,000,000円
従業員数
15名
事業内容
発酵乳酸、発酵乳酸カルシウム、発酵乳酸ナトリウム、発酵緩衝乳酸、その他乳酸塩類、乳酸エチル、メチル、その他エステル、医療材料用生分解性樹脂(ラクチド、乳酸ポリマー等)、グルコン酸、グルコン酸塩類
事業所
本社: 150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-11-12
ホームページ
http://www.purac.com/
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