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薩摩黒酢大麦仕込み |
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大麦黒酢発祥の地、（株）健康医学社・国分工場（特許第２８３２８８４号）で、大自然のエネルギーを取り入れた製法で、（約６ヶ月間かけて露天で熟成させて作るかめ壺熟成法）に対して健康医学社製が基本的に違うのはアクリルハウス（室内）で作る方法で、しかも、かめ壺の地下には三つの温泉源より、温泉をパイプで流し、一年中室内の温度、湿度が管理され、天候などに左右されることもなく、麹の熟成が安定することで、品質、成分、味の方も安定して
いることが特徴で、かめ壺も自社セラミック部門で製造した自社製を使用しています。
■市場性・売場提案
ダイエット・美容コーナー、リピーター・話題性の高い商品ですのでアミノ酸・クエン酸コーナーでも提案できます。
■お召し上がり方
お料理はもちろん、原酢を約６〜１０倍に水で薄め（お好みで）、またはストレートや蜂蜜やオレンジ、りんご、ぶどう、プラムなどを加えたり、大根おろしや納豆にかけるなどして、いろいろなバリエーションで召し上がれます。 |
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薩摩黒酢大麦仕込み概要 |
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| 有限会社生活工房 |
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〒890-0005
鹿児島県鹿児島市城西１−４−１３ |
代表者名 稲盛 実
設立年月 1999年7月
資本金 500万円
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事業内容 |
1.食料品、清涼飲料水の販売
2.書籍及び日用品雑貨の販売
3.催事の企画運営
4.栄養補助食品の販売 |
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事業所 |
【本社】
〒890-0005 鹿児島県鹿児島市城西1-4-13
【事業所】
〒890-0005 鹿児島県鹿児島市下伊敷1-5-8 |
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