日本伝統の麹菌発酵で米胚芽の新たな可能性を発見!
発酵は古くから日本に伝わる伝統的技術です。米や大豆を原料に酵母菌、納豆菌、乳酸菌、麹菌といった微生物を利用して味噌、醤油、納豆、鰹節、漬け物等の発酵食品を造ってきました。西洋でも食品素材を蓄える目的で作られたチーズ、パン、ビール、ワインといった、発酵食品があります。 最近これら・・・
アレルギーフリー&グルテンフリー&non-GMO の“米由来プロテイン”
日本人の米の年間消費量は約60kgと言われており、最も食する機会の多い主食です。米は生命活動を維持するための重要な糖質供給源であり、またオリザノール・フェルラ酸・トコトリエノール、セラミド、ギャバなどの宝庫でもあります。 糖質および機能性成分の供給源としての重要性もさること・・・
小麦由来の美髪・美爪・ 美まつ毛・育毛促進素材
このポリアミンを食事から得ようとすると、鳥のレバーや納豆、キノコ類や大豆などの摂取が考えられますが、これらの食品を摂取していても、加齢に伴い体内のポリアミン含量は低下していきます。 現在、わが国においてアレルギー疾患患者数が非常に多くなっています。その原因として、日本人が昔・・・
美髪・美爪・美まつ毛対策に!万能な美容素材
ポリアミンは,体内でアミノ酸から合成される 2 つ以上のアミノ基をもつ物質です。ポリアミンはすべての動物やヒトの細胞内で,成長期に盛んに合成されます。核酸合成やタンパク質の合成促進作用だけでなく,抗酸化作用や抗アレルギー作用,また抗糖化作用など非常に多くの研究成果が公表されていま・・・
商材名 / 社名 | 内容 | 所在地 | ||
---|---|---|---|---|
米胚芽発酵エキス オリザ油化株式会社 |
発酵は古くから日本に伝わる伝統的技術です。米や大豆を原料に酵母菌、納豆菌、乳酸菌、麹… | 愛知県 |
|
|
オリザプロテイン® オリザ油化株式会社 |
日本人の米の年間消費量は約60kgと言われており、最も食する機会の多い主食です。米は… | 愛知県 |
|
|
ポリアミン オリザ油化株式会社 |
このポリアミンを食事から得ようとすると、鳥のレバーや納豆、キノコ類や大豆などの摂取が… | 愛知県 |
|
|
オリザポリアミン オリザ油化株式会社 |
ポリアミンは,体内でアミノ酸から合成される 2 つ以上のアミノ基をもつ物質です。ポリ… | 愛知県 |
|
|
雑穀のα化粉末(EX-雑穀) アピ株式会社 |
食生活の変化により不足している食物繊維やミネラルを補うもち麦、大麦、グラノーラなど「… | 岐阜県 |
|
|
ひよこ豆のα化粉末(EX-CP) アピ株式会社 |
海外でPBFに広く使用されているひよこ豆を高熱、高圧で処理し、素材の栄養価をそのまま… | 岐阜県 |
|
|
蔵華(くらはな)乳酸菌 LTK-1 アダプトゲン製薬株式会社 |
蔵華乳酸菌は、アダプトゲン製薬と1772年から続く東海地方の老舗味噌・醤油メーカー … | 岐阜県 |