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近年，米ぬかおよび米胚芽に含まれる生理活性物質について，多くの関心が集まっています。 オリザ油化は，米ぬかおよび米胚芽の有用な生理活性にいち早く着目し，長年に渡り研究開発を重ねてきました。これまでにγ−オリザノール，トコフェロール，トコトリエノール，セラミド，γ−アミノ酪酸 (・・・

アグアヘ（オオミテングヤシMauritia flexuosa）は南米（ペルー、ブラジル）のアマゾン川流域で栽培されているヤシ科植物の果実です。果実は重さ40-50 gの卵型で、うろこ状の果皮に覆われ、その種子は果実重量の半分を占めます。果肉はカロテノイドを含み黄色からオレンジ色を・・・

シーベリー(Hippophae rhamnoides)は北欧、ユーラシア大陸中央部やカナダをはじめ温帯から亜寒帯の世界各地で食用にされているグミ科の落葉低木の果実です。激しい寒暖差、乾燥、砂嵐、土壌侵食、不毛地帯など厳しい環境でも生育できる生命力の強い植物です。その歴史は古く、約・・・