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発酵は古くから日本に伝わる伝統的技術です。米や大豆を原料に酵母菌、納豆菌、乳酸菌、麹菌といった微生物を利用して味噌、醤油、納豆、鰹節、漬け物等の発酵食品を造ってきました。西洋でも食品素材を蓄える目的で作られたチーズ、パン、ビール、ワインといった、発酵食品があります。 最近これら・・・

ご自宅で簡単に話題のカスピ海ヨーグルトが作れます！ 「カスピ海ヨーグルトが持つ2種類の特有な乳酸菌」 カスピ海ヨーグルトはクレモリス菌とアセトバクター菌でできています。まず注目されるのがクレモリス菌。カスピ海ヨーグルト特有のネバネバを出します。このネバネバがおなかの健康に・・・

ヨーグルト1〜10リットル分に匹敵する「1兆個の乳酸菌」がわずか1gで摂れる！ 高機能性乳酸菌エンテロコッカス・フェカリスEC-12株菌を手軽にお召しいただけるよう爽やかなヨーグルト味に仕上げました。体内バランスを考える方におすすめです。・・・

シロキクラゲは、日本を始めとするアジア温帯地域の広葉樹林に見られる一般的な食用キノコです。「キクラゲ」と名前は付いていても、シロキクラゲはキクラゲとは生物学上全く別種のもので、非常にやわらかく美しい白色透明の子実体を形成します。 シロキクラゲは、 3000年前の古代中国にお・・・

葛由来乳酸菌はナノ型処理がされ、非常に免疫賦活作用が強い、植物性乳酸菌です。また、感染初期に重要な自然免疫を活性化させ、獲得免疫にも働きかけることも期待でき、インフルエンザなどのウイルスに対する感染防御についても有効性が確認されており、免疫を通じて現代を生きるヒトの健康に役立つこ・・・

オリザ油化では葛由来乳酸菌の新たな機能を見出すため、皮膚の保湿・バリア機能の指標になる水分蒸散量に及ぼす作用を調べた結果、TEWL（経表皮水分蒸散量）を改善することを見出しました。 また、ヒトにおいて同様の作用が認められました。作用機序として角質層のコーニファイドエンベロー・・・

ツヤットは、乳酸菌フェカリスFK-23配合の栄養補助食です。1包中（1ｇ）に3,000億個相当（ヨーグルト30リットル分）の乳酸菌を凝縮しております。 2015年2月より、ペットのアレルゲンと言われている、「大豆たんぱく」、「コンスターチ」を除き、アレルゲンフリーの商品にリ・・・

1987年創業。「加熱処理乳酸菌」の高い健康効果にいち早く着目し、「乳酸菌フェカリスFK-23」（以下、FK-23）及びFK-23を酵素処理した「乳酸菌フェカリスLFK」（以下LFK）の研究とその成果を応用した製品の開発、製造および販売を行っています。創業時より「加熱処理乳酸菌」・・・

プロシェアは、1包に1兆2000億個（ヨーグルト換算で120L相当）の乳酸菌「フェカリスFK-23」を含有しています。腸内環境の改善には、より多くの菌数を摂取することが有効と考えられています。 主原料のFK-23は三重県伊賀市の自社工場で製造しております。着色料・保存剤・合・・・

Zoot（ズ〜ット）は、乳酸菌フェカリスFK-23配合の栄養補助食です。錠剤タイプで3粒に1,000億個相当（ヨーグルト10リットル分）の乳酸菌を凝縮しています。またペットのアクティブな毎日をサポートするII型コラーゲンを3粒に266mg配合しています。 【このような子に】・・・

1987年創業。「加熱処理乳酸菌」の高い健康効果にいち早く着目し「乳酸菌フェカリスFK-23」（以下FK-23）の研究とその成果を応用した製品の開発、製造および販売を行っています。創業時より「加熱処理乳酸菌」のリーディングカンパニーとして自社商品の販売のほか、飲料・食品メーカー様・・・

紅茶キノコは、紅茶に砂糖と酢酸菌や酵母類などの微生物でできたゲル状の物質を入れ培養させたものです。 ゲル状の物質には乳酸菌の一種のラクトバチルス・アシドフィルス、消化酵素のブロメリン、パパインが多く含まれ、消化器官の毒素を中和することで、 ・新陳代謝向上（ダイエット）、 ・・・

蔵華乳酸菌は、アダプトゲン製薬と1772年から続く東海地方の老舗味噌・醤油メーカー イチビキ株式会社で共同開発された乳酸菌です。 日本人にとって多くの乳酸菌を含む味噌は、古くから日本人の健康を支えてきました。そして近年、味噌の健康効果が注目を集め、味噌由来の蔵華乳酸菌は新た・・・