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株式会社ロベルテ
原材料名 : CIVEGAN R90865(シビガン R90865)
形状 : 

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ホワイトペッパー:アニマルノート(シベット)を持ったヴィーガン香料

CIVEGAN R90865(シビガン R90865)

香調:アニマリック、シベット様、ウッディー、モス・・・

ホワイトペッパーを原料とし、動物性素材を全く使わず、共蒸留にパチョリオイルを使用することにより、パワフルなシベット・アニマルノートを実現した革新的なヴィーガン香料です。

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■ 製造プロセス
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White Pepper Penja ⇒⇒⇒ CO2 Extraction ⇒⇒⇒ Co-distillation (Patchouli Oil) CIVEGAN R90865

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■ フレーバーユース
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アニマルノートは、バニラ、ラム、加工肉、チーズ、コーヒー等に使われます。特にバニラには"レザー"タッチを与えてくれます。一般的には、深み、丸みを出すために使います。また、フルーツフレーバー(ラズベリー、ストロベリー等ベリー系、時にはシトラス)に、果実の特徴を際立たせる為に使う場合もあります。

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■ フレグランスユース
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太古の昔から非常に重要な役割を担ってきたアニマルノートですが、この為に動物が犠牲になることは許されないことです。この問題の解決には合成香料が大きく貢献していますが、天然(天然由来を含む)100%の香り作りが求められる今、CIVEGANのようなヴィーガン香料が調香師にとって不可欠です。


Botanical Name : Piper nigrum L.
CAS number : 8014-09-3 / 8006-82-4

 
生産国(地)または原産国
関連リンク http://robertet.com/
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会社概要
会社名
株式会社ロベルテ
住所
〒103-0002
東京都中央区日本橋馬喰町2-7-13 ミリナービル
代表者名
フィリップ・モベール、 山本 健児
設立年月
1974年8月
事業内容
フランス本社からの香料、及び原料の輸入販売
事業所
【本社】
37, Avenue Sidi-Brahim, 06131 Grasse, France

【日本支社】
東京都中央区日本橋馬喰町 2-7-13 ミリナービル
ホームページ
http://robertet.com/
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