天然のゲル化力、保油力、抜群の保水力のトリプルパワー！ひよこ豆のα化粉末『EX-CP』
海外でPBFに広く使用されているひよこ豆を高熱、高圧で処理し、素材の栄養価をそのままに、おいしさと加工性能を取り出しました．．．
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純国産! 日本の恵みをライスミルクにしました！お米の糖化液『RICE糖化液』
RICE糖化液は、国産のうるち精白米(α化米粉)を起点として、「おいしさ」と「安定品質」を実現！国内生産や冷蔵配送も可能です。 ．．．
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持続可能な社会を目指す動きが世界潮流となる中、より地球にやさしいことがあらゆる場面で求められつつある。食品においては、Co2排出削減の観点に加え、健康意識の高まりも追い風となり、動物由来から植物由来原料へのシフトが加速。
スーパーフードの名にふさわしく、計100種類以上もの栄養成分等を含む。熱視線が注がれるミツバチからの第四の贈り物を、徹底検証する……
天然種はワシントン条約による輸出禁止の非常に希少な沈香木。現地でもあまり知られていないこの沈香木の葉を使用した素材が、日本の開発力によって・・・【記事詳細】
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