ネキシラ社のユニークなクランベリーエキスシリーズの登録商標です。クランベリーは酸味のある小さなベリー系の果実で、北米および南米で栽培されています。
EXOCYAN™（エグゾシアン）シリーズは、そのエキスに特異的に含まれているフラボノイド『プロアントシアニジン(PACs)』の含有量を規格化しており、抗酸化機能だけではなく、抗菌機能など、その他の健康機能を持ったユニークな食品素材です。
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■ A powerful antioxidant（抗酸化機能）
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クランベリーには、ユニークな天然ポリフェノール、特にプロアントシアニジン(PACs)が豊富に含まれています。一般にポリフェノールを豊富に含むとして知られている緑茶、ぶどう、その他ベリー系果実などに含まれるプロアントシアニジンは、タイプBと呼ばれています。一方、クランベリーには、ポリフェノール中のプロアントシアニジン・タイプA(PACs・A)と呼ばれる特異的な健康機能を持った成分が豊富に含まれ、欧米で注目を浴びております。
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■ Positive impact on bacteria（抗菌作用）
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クランベリーに含まれるPACsA(プロアントシアニジン・タイプA)はユニークで抗菌効果を有します。PACsAの抗結着性は尿路の健康維持や歯垢形成を減少させる優れたクランベリーの機能のもとになっています。
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■ 効果
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・優れた抗菌作用
・消化性潰瘍予防
・口腔衛生環境の改善
・生物学的に利用可能な強力な抗酸化
・水溶性タイプも有り
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■ 製 品 規 格 書
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名称 : クランベリーエキス粉末
製品名 : EXOCYAN S (エグゾシアンS)
◎ 外観・性状／ピンク～淡赤色の粉末(目視)
◎ 香味／ポリフェノール特有の香り、呈味を持つ(官能試験)
◎ プロアントシアニジン／2％以上(欧州 Pharm.)
◎ 乾燥減量／6％以下(社内法)
◎ 灰分／6％以下(社内法)
◎ pH (1％水溶液)／2 ～ 5(社内法)
◎ 溶解性(1％水溶液)／95％以上(社内法)
◎ かさ比重／0.5～0.8以上(社内法)
◎ 砒素 (as As2O3)／4 ppm 以下(ICP-MS法)
◎ カドミウム (as Cd)／1 ppm 以下(ICP-MS法)
◎ 鉛 (as Pb)／4 ppm 以下(ICP-MS法)
◎ 衛生規格
1. 一般生菌数／3,000個/g以下(食品衛生検査指針に準ずる)
2. 大腸菌／陰性/g(食品衛生検査指針に準ずる)
3. カビ・酵母／1,000個/g以下(食品衛生検査指針に準ずる)
◎ 原材料表示 : マルトデキストリン、クランベリーエキス、水酸化マグネシウム、クエン酸
◎ 賞味期限 : 製造日より24か月。
◎ 保管条件 : 水分・湿気を避けて、常温暗所保管ください
◎ 包装単位 : 25kg入りダンボール箱(但し、1kg特別包装 アルミパウチも可能)
