フコイダンなら「オキナワモズクフコイダン」:株式会社明治フードマテリア【健康美容EXPO】

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株式会社明治フードマテリア
原材料名 : オキナワモズクフコイダン
形状 : 薄い茶色の粉末

沖縄で栽培しているオキナワモズクを原料とした高純度に製造されたフコイダン

オキナワモズクフコイダン

【オキナワモズクとは】
オキナワモズク(Cladosiphon okamuranus TOKIDA)はナガマツモ科に属する褐藻類で、南西諸島の特産種です。サンゴ礁に囲まれた静穏で外海水の疎通がよく、透明度が高い海域で生育します。オキナワモズクは1970年代に養殖技術が確立され、種苗の保存技術の普及によって沖縄県内の漁協で養殖が行われています。その生産量は年間約1.8万トンに達し、全国生産量の9割以上を占める沖縄県の主力水産物です。

オキナワモズクには塩蔵モズクと生モズクがあります。塩蔵モズクは収穫後、10〜20%の食塩を添加し、数日間常温で保存した後、冷凍した製品です。衛生管理が容易で、パックモズクでの歩留まりが高いことから本土市場へ出荷されています。

生モズクは収穫後、直ちに洗浄し、冷凍した製品です。収穫直後に冷凍するので、新鮮な生の食感・風味が良いのが特徴です。また塩蔵による栄養成分の流出も少ないことがわかっています。

【フコイダン】
フコイダンとはコンブ・ワカメ・モズクなどの褐藻類に特有な生理活性を持つ水溶性多糖類で、フコースを主構成糖として硫酸やウロン酸が結合した物質です。オキナワモズクのフコイダンはα1,3結合したフコースを主鎖として、フコース6分子にグルクロン酸が1分子結合しています。また、フコースの半分は硫酸化されています。オキナワモズクのフコイダンには抗潰瘍作用、免疫賦活作用、整腸作用、抗腫瘍作用、コレステロール低下作用が明らかになっています。

【オキナワモズクフコイダン】
オキナワモズクフコイダンは沖縄で栽培しているオキナワモズクを原料として高度に抽出・精製しました。オキナワモズクフコイダンは高度な精製技術と品質管理により、フコイダン含量を保証しています。フコイダンは飲料、錠剤(打錠、ソフトカプセル)、顆粒、化粧品に配合されています。

[品質規格]
・性状    薄い茶色の粉末
・風味    僅かに海藻臭がするほかは異味・異臭を認めない
・水分    10%以下(
・フコイダン含量  80%以上(
・pH     5.0〜6.0(1.0% 溶液)
・分子量   平均分子量5,000以上
・一般細菌  3,000 CFU/g以下
・カビ・酵母 300 CFU/g以下
・大腸菌群  陰性
・ヒ素    3ppm以下
・重金属   10ppm以下



 


 
生産国(地)または原産国 日本
関連リンク
オキナワモズク栽培場

▲オキナワモズク栽培場

オキナワモズクの栽培

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オキナワモズクの収穫

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会社概要
会社名
株式会社明治フードマテリア
住所
〒104-0031
東京都中央区京橋2-4-16
代表者名
江原 潔
設立年月
1971年10月
資本金
3億円(授権資本12億円)
事業内容
・砂糖類、澱粉糖類、穀類の販売および輸出入
・機能性素材の製造販売および輸出入
事業所
【札幌支店】
〒060-0003
札幌市中央区北3条西11-2-3

【東京支店】
〒104-0031
東京都中央区京橋2-4-16

【名古屋支店】
〒460-0003
名古屋市中区錦1-4-6
(三井生命名古屋ビル12F)

【大阪支店】
〒541-0056
大阪市中央区久太郎町4-1-3
(伊藤忠ビル11F)

【福岡支店】
〒812-0023
福岡市博多区奈良屋町2-1
(博多蔵本太田ビル4F)

【沖縄営業所】
〒900-0032
那覇市松山1-1-14
(那覇共同ビル)
ホームページ
http://www.meijifm.co.jp/
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