キトサンなら「イカキトサン」:ヤヱガキ醗酵技研株式会社【健康美容EXPO】

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ヤヱガキ醗酵技研株式会社
原材料名 : イカキトサン
形状 : 粉末

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イカキトサンは、コレステロール低下作用が期待されています。

イカキトサン

イカキトサンは、イカより抽出したキトサンです。

【 原料概要 】
◎ 製品名
イカキトサン

◎ 原料
イカ軟骨

◎ 脱アセチル化度
80%以上

◎粘度
20cps以下

〜 期待出来る機能性 〜
◎ 静菌作用
◎ コレステロール低下作用
・溶解性 : 不溶性(酸性側では溶解)

<< キトサンの静菌効果について >>
静菌効果あり!※但し、酵母に関しては効果を確認することが出来ず。
( 試験方法 )
(1)キトサン溶液(Y.H.キトサンKII : 5.5%、酢酸 : 15.5%、酢酸ナトリウム : 2.75%(pH6.0))を標準寒天培地に混合する。
(2)供試菌株を摂取し、細菌は37℃、酵母は28℃で培養し、1〜3日間の経過を観察する。

<< その他 >>
カニのキチンはα型結晶構造、イカのキチンはβ型結晶構造を有しています。
※一般的にβ型の方が吸収性・親和性に優れていると言われています。

 
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企業名
全研本社株式会社
電話番号
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03-1234-5678
連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
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会社概要
会社名
ヤヱガキ醗酵技研株式会社
住所
〒679-4298
兵庫県姫路市林田町六九谷681
代表者名
長谷川 雄三
設立年月
1971年−月
資本金
8,750万円
事業内容
食品用天然系色素、醗酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売
事業所
本社・工場
〒679-4298
兵庫県姫路市林田町六九谷681

安富工場
〒671-2422
兵庫県姫路市安富町塩野216-1
ホームページ
http://www.yaegaki.co.jp/bio/
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