難消化成分レジスタントプロテイン含有酒粕発酵物「プロファイバー®」
プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体に吸収されにくいレジスタントプロテイン（※）や食物繊維をギュッと濃縮した「和風スーパーフード」機能性素材です。 ※レジスタントプロテイン=鍵消化性のタンパク貨 --------------・・・
美白作用、抗酸化作用、抗疲労作用、免疫賦活作用など多くの機能性を示すことを研究により証明しています。［機能性表示対応素材］
β-クリプトキサンチンは、β-カロテンなどと同じカロテノイドの一種です。ダイセルでは、温州みかんにβ-クリプトキサンチンが多く含まれることに注目し、搾汁残渣に酵素処理を行い、水溶性成分をできるだけ除くことで、β-クリプトキサンチンの含有量を300倍にまで高めました。 また、・・・
株式会社ダイセル 会社概要
〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-1
グランフロント大阪 タワーB
| 商材名 / 社名 | 内容 | 所在地 | ||
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プロファイバー® ヤヱガキ醗酵技研株式会社 |
プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体… | 兵庫県 |
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β-クリプトキサンチン（酵素処理うんしゅうみかん） ［機能性表示対応素材］ 株式会社ダイセル |
β-クリプトキサンチンは、β-カロテンなどと同じカロテノイドの一種です。ダイセルでは… | 大阪府 |
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