◆素材について
機能性素材名：ゴールデン種アマニ由来アマニリグナン
素材商品名：北海道産ゴールデンアマニ
機能性分野：脂質代謝
機能性素材の由来と概要：
北海道産のゴールデン種アマニは希少なポリフェノール成分「アマニリグナン（SDG）」をはじめオメガ3脂肪酸、食物繊維、たんぱく質等も豊富に含みます。
ゴールデン種アマニを香ばしくローストした北海道産「金のアマニ」はナッツのような味わい。
◆安全性試験情報
実施試験：遺伝毒性試験「復帰突然変異試験（Ames試験）」「単回投与毒性試験」「反復摂取毒性試験」「臨床試験（過剰摂取安全性試験・長期摂取試験）」
◆詳細情報
機能性素材名：ゴールデン種アマニ由来アマニリグナン
形状：−
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安全性／加工特性：−
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使用・保管・廃棄上の注意：−
製造工程：−
| 生産国（地）または原産国 | 日本（北海道） |
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| 関連リンク | https://www.hokkaido-bio.jp/healthy-do/material/40 |
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「ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）」は、食品に含まれる機能性成分について「健康維持に役立つこと」を示す科学的な研究が行われていることを、北海道が認定する日本初の制度です。
