◆素材について
機能性素材名：サケ鼻軟骨由来非変性II型コラーゲン・プロテオグリカン
素材商品名：−
機能性分野：ロコモ・運動機能
機能性素材の由来と概要：
北海道で水揚げされた鮭から鮮度を保つため、その日のうちに鼻軟骨を採取・洗浄し抽出したものです。
非変性II型コラーゲンはヒトの関節軟骨の主成分です。(商品名:SCPコンプレックス-LS®)
◆安全性試験情報
実施試験：単回投与毒性試験、反復摂取毒性試験
◆詳細情報
機能性素材名：サケ鼻軟骨由来非変性II型コラーゲン・プロテオグリカン
形状：粉末
色調：白～淡黄色
風味特性：わずかに特有な臭いがある
安全性／加工特性：−
使用例：サプリメント、飲料等
荷姿：1kgまたは100g単位
賞味期限：未開封で製造日より2年
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所保存
使用・保管・廃棄上の注意：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
製造工程：
(1)原料受入れ (2)洗浄・殺菌 (3)前処理 (4)アルカリ抽出
(5)中和 (6)濾過 (7)真空乾燥 (8)粉砕（粉末化）
(9)ふるい選別（マグネットトラップ） (10)小分け・包装 (11)品質管理分析 (12)出荷
| 生産国（地）または原産国 | 日本（北海道） |
|---|---|
| 関連リンク | https://www.hokkaido-bio.jp/healthy-do/material/24 |
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「ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）」は、食品に含まれる機能性成分について「健康維持に役立つこと」を示す科学的な研究が行われていることを、北海道が認定する日本初の制度です。
