ルスロ社R&Dは、食品中のコラーゲンを強化、脂肪と糖質を低減し、食感と味を改良した製品レシピを設計しています。食品メーカー様との密な協同を通じ、当社のアプリケーションラボは、新しいコラーゲンペプチド・プロテイク（Pro Take）BHを開発しました。各種アプリケーションのレシピ提案も可能です。
【 プロテイクBHの特長 】
・牛皮由来
・90％以上のたんぱく含有
・高品質の原材料
・特有の風味
・独特のアミノ酸組成
・糖質フリー
・温水、冷水に可溶
・安定したｐH
・耐熱性（滅菌、UHT）
・他原料との相溶性
・速い分散
・ダストフリー
・接着性、保水、増粘安定などの機能
【 用途 】
・あらゆる用途の食品たんぱく強化
・低脂肪
・低糖
・満腹感
・食感改良
